Pendón, M. D., G. Garrote, e M. Rumbo. “VALORIZACIÓN DE SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA: OBTENCIÓN DE ETANOL COMBUSTIBLE Y BIOMASA PROBIÓTICA POR FERMENTACIÓN CON LEVADURAS”. Investigación Joven, vol. 7, nº 2, março de 2021, p. 260-1, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/11563.