Ramirez, A., et S. Cavalitto. « ESTUDIO DEL USO DE UNA -GALACTOSIDASA RECOMBINANTE DE BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM PARA LA PRODUCCIÓN DE GALACTOOLIGOSACÁRIDOS Y LECHE DESLACTOSADA A NIVEL DE PLANTA PILOTO ». Investigación Joven, vol. 7, nᵒ 2, mars 2021, p. 266-7, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/11567.