Ramirez, A., y S. Cavalitto. «ESTUDIO DEL USO DE UNA -GALACTOSIDASA RECOMBINANTE DE BIFIDOBACTERIUM BIFIDUM PARA LA PRODUCCIÓN DE GALACTOOLIGOSACÁRIDOS Y LECHE DESLACTOSADA A NIVEL DE PLANTA PILOTO». Investigación Joven, vol. 7, n.º 2, marzo de 2021, pp. 266-7, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/11567.