Hernández-Torres, D., M. Zacarías, y A. Piagentini. «Impregnación Al vacío Como Estrategia Para Obtener Manzanas mínimamente Procesadas Funcionales Enriquecidas Con Lactiplantibacillus Plantarum». Investigación Joven, vol. 10, n.º 2, diciembre de 2023, p. 180, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16143.