González Forte, L., J. I. Amalvy, N. Bértola, y O. Pardini. «Desarrollo De Matrices poliméricas Activas Para La preservación Y extensión De La Vida útil De Quesos Y Derivados». Investigación Joven, Vol. 3, n.º 1, septiembre de 2016, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/2781.