Sisti, M. S., M. C. Añón, y A. Scilingo. «EFECTO DEL CONSUMO DE AMARANTO EN LOS NIVELES DE COLESTEROL DE RATAS WISTAR ALIMENTADAS CON HARINA O CON AISLADO PROTEICO». Investigación Joven, vol. 6, n.º Especial, marzo de 2019, p. 100, https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/6921.