Salese, Lucia, Mariela A. Bruno, e Delia L. Bernik. “Caracterización De Proteasas De Bromelias autóctonas Y Su aplicación En La producción De biopéptidos a Partir De proteínas Alimentarias”. Investigación Joven 10, no. 3 (setembro 27, 2023): 251–252. Acessado setembro 27, 2024. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/15594.