Pieroni, V., L. Garitta, F. Gugole, S. Andrés, C. Budde, et J. Gabilondo. « Efecto De La Barrera De protección, La Temperatura Y Tiempo De Almacenamiento Sobre El Perfil Sensorial De Sabor De Naranjas Peladas enzimáticamente ». Investigación Joven 10, no. 2 (décembre 11, 2023): 190. Consulté le juillet 17, 2024. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16132.