Pieroni, V., L. Garitta, F. Gugole, S. Andrés, C. Budde, y J. Gabilondo. «Efecto De La Barrera De protección, La Temperatura Y Tiempo De Almacenamiento Sobre El Perfil Sensorial De Sabor De Naranjas Peladas enzimáticamente». Investigación Joven 10, no. 2 (diciembre 11, 2023): 190. Accedido noviembre 23, 2024. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16132.