Gimenez, María Belén, Natalia Graiver, et Noemi Zaritzky. « EFECTO DEL TRATAMIENTO DE ALTAS PRESIONES HIDROSTÁTICAS SOBRE CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y EL DESARROLLO DE Listeria Monocytogenes EN CARNE BOVINA ». Investigación Joven 6, no. Especial (mars 26, 2019): 68. Consulté le août 16, 2024. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/6863.