Pino, Neuvis, Gabriel Lorenzo, y Lucas Marchetti. «Desarrollo Y caracterización De Oleogeles Con características Tecnofuncionales Especiales Como Reemplazo De La Fase Grasa En Sistemas Alimentarios». Investigación Joven 10, no. 3 (septiembre 27, 2023): 233–234. Accedido marzo 3, 2024. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/15608.