Hoffmann, Elizabeth, Cecilia Puppo, et Daniel Barrio. « Harinas Enriquecidas De cártamo (Carthamus Tinctorius) Y Algarroba (Prosopis Sp) Como Fuente De péptidos Bioactivos Para El Desarrollo De Alimentos Funcionales ». Investigación Joven 10, no. 3 (septembre 27, 2023): 199–200. Consulté le mai 20, 2024. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/15628.