Sombra, Candela, Laura Terminiello, Gabriela Diosma, Gabriela Bello, Leidy Ortiz, Magali Darré, Jorge Lara, Laura Lemoine, Luis Rodoni, Cristian Ortiz, Eduardo Artiñano, Elisa Miceli, y Ariel R. Vicente. «Calidad De Ricota Elaborada Con Diferentes Proporciones De Leche Y Suero». Investigación Joven 2, no. 1 (junio 18, 2015). Accedido agosto 6, 2020. https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/2169.