1.
Hernández-Torres D, Zacarías M, Piagentini A. Impregnación al vacío como estrategia para obtener manzanas mínimamente procesadas funcionales enriquecidas con Lactiplantibacillus plantarum. InvJov [Internet]. 11 de diciembre de 2023 [citado 3 de diciembre de 2024];10(2):180. Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/16143