Tornesello A, Ortiz Araque LC, Rodoni LM, Darré M, Massolo JF, Lara JD, Miceli EC, Vicente AR. Influencia de la velocidad del proceso de elaboración sobre la calidad de dulce de tomate. InvJov [Internet]. 18 de junio de 2015 [citado 25 de abril de 2024];2(1). Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/2166