1.
Malgor M, Dini C, Viña SZ. FORMULACIÓN DE PRODUCTOS HORNEADOS LIBRES DE GLUTEN A PARTIR DE INGREDIENTES OBTENIDOS DE RAÍCES Y TUBÉRCULOS (R&T) TRADICIONALES Y SUBUTILIZADOS. InvJov [Internet]. 27 de marzo de 2019 [citado 19 de abril de 2024];6(Especial):80. Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/6890