https://revistas.unlp.edu.ar/analecta/issue/feed Analecta Veterinaria 2023-08-29T00:00:00+00:00 Revista Analecta Veterinaria analecta@fcv.unlp.edu.ar Open Journal Systems <p>La revista Analecta Veterinaria es una revista de publicación continua, de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata, Argentina. Está destinada a la difusión de trabajos científicos en el campo de las Ciencias Veterinarias, generados en esta Unidad Académica y en otras instituciones.<br /><strong>Analecta</strong><br /><strong>Pronunciación</strong>: «a-n&amp;l-’ek-t&amp;<br /><strong>Etimología</strong>: Latin Moderno analecta, del Griego analekta, plural neutro de analektos, verbo de analegein recolectar, de ana- + legein reunir: selección<br />miscelánea de pasajes escritos, cartas.</p> https://revistas.unlp.edu.ar/analecta/article/view/14613 Enseñando y aprendiendo en pandemia 2023-05-11T22:09:16+00:00 Agustina Castro acastro@fcv.unlp.edu.ar Alejandro Julio Sáenz analecta@fcv.unlp.edu.ar Claudia Marcela Ateiro analecta@fcv.unlp.edu.ar Sergio Dumrauf analecta@fcv.unlp.edu.ar Jenifer Angelita García analecta@fcv.unlp.edu.ar Vicenta Soledad Duré analecta@fcv.unlp.edu.ar Adriana Candelaria Funes analecta@fcv.unlp.edu.ar Paula Andrea Fontana analecta@fcv.unlp.edu.ar <p class="p2">La pandemia de COVID-19 generó profundos desafíos en las instituciones educativas. Como respuesta para garantizar la continuidad pedagógica de los/as estudiantes, muchas Universi-dades, entre ellas la Universidad Nacional de La Plata, decidieron continuar las cursadas con la modalidad virtual. En la Facultad de Ciencias Veterinarias, el curso de Economía General y Sociología, corres-pondiente al segundo año de la carrera, se dicta en el primer cuatrimestre del ciclo lectivo. El presente trabajo tuvo como objetivo analizar la importancia del uso de una encuesta al inicio de la cursada del primer cuatrimestre del año 2020, como herramienta para poder repensar y replanificar el curso ante el escenario de emergencia sanitaria.<span class="Apple-converted-space"> </span></p> 2023-11-11T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2023 Agustina Castro, Alejandro Julio Sáenz, Claudia Marcela Ateiro, Sergio Dumrauf, Jenifer Angelita García, Vicenta Soledad Duré, Adriana Candelaria Funes, Paula Andrea Fontana https://revistas.unlp.edu.ar/analecta/article/view/15173 … y ahora, también ingresamos a Scopus® 2023-06-15T19:21:03+00:00 Enrique Leo Portiansky elporti@fcv.unlp.edu.ar Gastón Moré gastonmore@gmail.com Julio Roberto Idiart idiart@fcv.unlp.edu.ar María Carla Garcia Mitacek cmitacek@fcv.unlp.edu.ar Cecilia Mónica Galosi cmgalosi@gmail.com Germán Ernesto Metz germanmetz@fcv.unlp.edu.ar Andrea Dellarupe adellarupe@gmail.com <p>El año 2023 ha llegado con buenas noticias para Analecta Veterinaria. Nuestra revista de difusión científica ha logrado ingresar al listado de obras indizadas por Scopus, una base de datos de resúmenes y citas de literatura revisada por pares, que incluye revistas científicas, libros y actas de congresos. Scopus proporciona una visión general completa de la producción de investigación en todo el mundo en los campos de la ciencia, la tecnología, la medicina, las ciencias sociales, las artes y las ciencias humanas. Además, identifica autores, y brinda acceso a datos, métricas y herramientas analíticas.</p> <p>Esta prestigiosa base de datos brinda un perfil de autor, que es un registro único (con un número identificador propio) de la actividad de publicación de ese investigador. Los detalles provienen de artículos revisados por pares y otras publicaciones que están indizadas en el sitio. La información en un perfil incluye el nombre del autor, filiación(es), área(s) temática(s), publicaciones, citas y coautores. Estos datos garantizan que la actividad de investigación publicada de un autor sea visible para otros investigadores.</p> <p>Entre los datos estadísticos, Scopus aporta el conocido factor o índice-H, que es un índice que cuantifica los resultados de la investigación científica de un individuo. Este índice se basa en el mayor número de artículos incluidos que han tenido al menos el mismo número de citas. El ingreso de Analecta Veterinaria al listado de revistas indizadas por Scopus®, permitirá incrementar el índice-H a todos los autores de la revista que sean citados por cualquier otro trabajo científico publicado en otras revistas del listado, que incluye más de 25000 títulos provenientes de diferentes editoriales (Elsevier, Springer, y Wiley-Blackwell, entre otras).</p> <p>Cabe destacar que el estar incluido en Scopus tiene la ventaja adicional de que todos sus datos son tomados por otra base de datos: ScimagoJournal&amp; Country Rank (SJR). El SJR es un portal público que incluye las revistas e indicadores científicos. Estos indicadores se pueden utilizar para evaluar y analizar dominios científicos. El índice de rango de SJR es una medida del impacto de la revista, su influencia y prestigio. Expresa el promedio de citas ponderadas recibidas en el año seleccionado, por los documentos publicados en la revista en los tres años previos. Esta ponderación se realiza por cuartiles.</p> <p>Ambas bases de datos, Scopusy SJR, son tomados como referencia por CONICET, tanto a la hora de otorgar becas, ingresar a la carrera del investigador científico y tecnológico o promover de categoría. Por esta razón, todos aquellos investigadores que tengan la pretensión de ser evaluados en alguna instancia de las mencionadas deberían tomar en consideración estas bases de datos.</p> <p>Analecta Veterinaria viene en franca expansión en cuanto a su alcance internacional, inicialmente a través del Núcleo Básico de Revistas de CAICYT (http://caicyt-conicet.gov.ar/sitio/analecta-veterinaria/) y Latindex (Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal) (<a href="https://latindex.org/latindex/ficha/23959">https://latindex.org/latindex/ficha/23959</a>) y más recientemente en SciELO (<a href="http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_serial&amp;pid=1514-2590&amp;lng=es&amp;nrm=iso">http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_serial&amp;pid=1514-2590&amp;lng=es&amp;nrm=iso</a>). Con el ingreso de Analecta Veterinaria a Scopus® (<a href="https://www.scopus.com/">https://www.scopus.com/</a>) y SJR (<a href="https://www.scimagojr.com/index.php">https://www.scimagojr.com/index.php</a>) hemos dado un gran salto hacia la internacionalización de nuestras ciencias veterinarias.</p> 2023-09-13T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2023 Enrique Leo Portiansky, Gastón Moré, Julio Roberto Idiart, María Carla Garcia Mitacek, Cecilia Mónica Galosi, Germán Ernesto Metz, Andrea Dellarupe https://revistas.unlp.edu.ar/analecta/article/view/15031 Otitis externas crónicas recurrentes en caninos: manejo farmacológico y nuevas alternativas terapéuticas para un tratamiento exitoso 2023-06-07T11:20:27+00:00 Guillermo Broglia gbroglia@fcv.unlp.edu.ar Andrea Verónica Buchamer avbuchamer@fcv.unlp.edu.ar Daniel Buldain dbuldain@fcv.unlp.edu.ar Nora Mestorino noram@fcv.unlp.edu.ar Laura Marchetti mlmarchetti@fcv.unlp.edu.ar <p>La otitis externa “crónica” canina es aquella que perdura por más de un mes, y es “recurrente” cuando ocurre más de un episodio en el transcurso de un año. Es una afección multifactorial con una fisiopatología compleja y de difícil resolución. Para el tratamiento médico es fundamental la reducción del proceso inflamatorio, el manejo del dolor y la selección racional del antimicrobiano más adecuado para minimizar los fenómenos de resistencia. Es imprescindible conocer las diferentes opciones terapéuticas que permitan reducir el daño provocado por las bacterias o levaduras, que perpetúan las otitis crónicas en los caninos, y luego abocarse al tratamiento de la enfermedad primaria. Actualmente existe un creciente progreso en la investigación de nuevas alternativas terapéuticas al uso de los antimicrobianos. Entre ellas podemos citar el uso de aceites esenciales, productos naturales como la miel y sus derivados, investigación de coadyuvantes como N-acetilcisteína o EDTA, vacunas, nano-formulaciones y el estudio de nuevos péptidos. En esta revisión se analizan las diferentes alternativas terapéuticas para el manejo exitoso de las otitis crónicas y recurrentes. Las mismas pueden mejorar la calidad de vida y el bienestar del paciente, maximizar la eficacia del tratamiento y minimizar la aparición de fenómenos de resistencia antimicrobiana que afectan la salud animal, al hombre y al entorno.</p> 2023-12-28T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2023 Guillermo Broglia, Andrea Verónica Buchamer, Daniel Buldain, Nora Mestorino, Laura Marchetti https://revistas.unlp.edu.ar/analecta/article/view/14734 Descripción de un brote de “pie de festuca” en bovinos de cría en la provincia de Buenos Aires, Argentina 2023-01-16T15:05:42+00:00 Leandro Adrian Di Paolo ladipaolofcv@gmail.com Pedro Sebastián Sosa analecta@fcv.unlp.edu.ar Jorge Nicolás Padin analecta@fcv.unlp.edu.ar María Dolores Ancinas analecta@fcv.unlp.edu.ar Florencia Tassara analecta@fcv.unlp.edu.ar <p>Se describe un brote de claudicación crónica en bovinos adultos en un rodeo de cría de la provincia de Buenos Aires, asociado a gangrena seca de las extremidades por consumo de Schedonorus arundinacea infectada con el hongo endófito Epichloë coenophiala. El mismo se presentó durante el mes de julio de 2022, en un rodeo de 50 vacas Aberdeen Angus en lactancia, de las cuales siete (14 %) presentaron signos clínicos. El consumo de festuca fue por pastoreo directo, con una permanencia diaria de 8 horas durante aproximadamente 60 días. Para su diagnóstico se consideraron las evidencias epidemiológicas, clínicas y el análisis microscópico de la pastura, el cual evidenció un 70 % de infestación endófita por Epichloë coenophiala.</p> 2023-10-17T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2023 Leandro Adrian Di Paolo, Pedro Sebastián Sosa, Jorge Nicolás Padin, María Dolores Ancinas, Florencia Tassara https://revistas.unlp.edu.ar/analecta/article/view/15306 PEIA: 1° Encuentro Interuniversitario de Avicultura 2023-07-17T12:45:02+00:00 Paola Patricia Cardaci polycardaci@hotmail.com <p class="p1"><strong>Instituciones organizadoras<span class="Apple-converted-space"> </span></strong></p> <p class="p2">Cátedra de Producción de Aves y Pilíferos de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata<span class="Apple-converted-space"> </span></p> <p class="p2">Docentes de avicultura de la carrera de Ingeniería Agronómica y de la Especialización en Producción Avícola de la Universidad Nacional de Luján<span class="Apple-converted-space"> </span></p> <p class="p1"><strong>Objetivos de la actividad<span class="Apple-converted-space"> </span></strong></p> <p class="p2">Reunir a los docentes encargados de la enseñanza de la avicultura en carreras de nivel terciario, universitario de grado y de posgrado de Argentina, en conjunto con integrantes del sector avícola<span class="Apple-converted-space"> </span></p> <p class="p2">Desarrollar una jornada de carácter académico y científico para el intercambio de conocimientos y actualización sobre la formación de los profesionales de la actividad avícola<span class="Apple-converted-space"> </span></p> 2023-09-15T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2023 Paola Patricia Cardaci https://revistas.unlp.edu.ar/analecta/article/view/15077 Método de encuesta para el análisis de las consultas recibidas por médicos veterinarios durante la pandemia de COVID-19 2023-06-01T20:46:46+00:00 Maria Emilia Bravi mbravi@fcv.unlp.edu.ar Nadia Analia Fuentealba nadiafuentealba@fcv.unlp.edu.ar Natalia Brasso nataliabrasso@gmail.com Marcelo Ricardo Pecoraro mpecoraro@fcv.unlp.edu.ar Carlos Javier Panei javierpanei@fcv.unlp.edu.ar <p>El coronavirus tipo 2 es el agente etiológico del síndrome respiratorio agudo severo (SARS-CoV-2) y el que causó la enfermedad por coronavirus del año 2019 (COVID-19) que se extendió rápidamente por todo el mundo. El monitoreo de la interfase humano-animal demostró que algunas especies son susceptibles a la infección con el virus; sin embargo, durante el primer año de la pandemia se desconocía exactamente cuáles podrían ser las especies afectadas, los signos clínicos que podrían manifestar y el rol de los animales en la transmisión de la enfermedad. El objetivo de este trabajo fue desarrollar un estudio basado en una encuesta con cuestionario estructurado, dirigida a médicos veterinarios de Argentina y divulgada a través de diferentes medios. Se recibieron 95 encuestas respondidas. Con los datos obtenidos, se confirmó la necesidad de difundir más información actualizada para los médicos veterinarios, sobre el SARS-CoV-2 y sobre la infección producida principalmente en caninos y felinos. Se destaca la importancia de considerar al SARS-CoV-2 como diagnóstico diferencial frente a casos de signos clínicos digestivos y/o respiratorios en los perros y gatos convivientes con personas que presenten sintomatología compatible con la COVID-19.</p> 2023-11-06T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2023 Maria Emilia Bravi, Nadia Analia Fuentealba, Natalia Brasso, Marcelo Ricardo Pecoraro, Carlos Javier Panei https://revistas.unlp.edu.ar/analecta/article/view/14737 Detección y aislamiento de Escherichia coli productora de toxina Shiga y conteo de poblaciones microbianas en carne bovina Kosher argentina para exportar a Israel 2023-03-15T19:06:50+00:00 Victoria Brusa toibrusa@hotmail.com Luis Blainq lblainq@e-friar.com.ar Hebe Brasesco hbrasesco@bbe-sa.com.ar Mariana Bruzzone mariana.bruzzone@marfrig.com Joaquin Buezas joaquinbuezas@gmail.com Ignacio Contardi ignaciocontardi@falberdi.com Diego García diego.garcia@friggorina.com Elda Gómez eldamv81@hotmail.com Mariela Mariame mmariame@laanonima.com.ar Laura Medici Laura.Medici@minervafoods.com Georgina Moretti GMoretti@devesa.com Gonzalo Ochoa gonzaloochoa@carnes-pampeanas.com Sandra Petroli sandrapetroli@gmail.com Valeria Superno vsuperno@laanonima.com.ar Adriana Sucari asucari@stamboulian.com.ar Sergio Dolev Sergiod@moag.gov.il Francisco Vinelli fvinelli@senasa.gob.ar Román Albanese ralbanese@senasa.gob.ar Marcelo Signorini marcelo.signorini@gmail.com Gerardo Leotta gerardo.leotta@hotmail.com <p>El objetivo de este estudio fue determinar la frecuencia de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) Top 7 y realizar recuentos de poblaciones microbianas en carne Kosher de frigoríficos argentinos autorizados para exportar a Israel. Se tomaron 480 muestras (cuartos delanteros, cortes y recortes) y se realizó la detección y aislamiento de STEC Top 7 y el recuento de microorganismos aerobios mesófilos, coliformes y Escherichia coli. No se identificaron diferencias estadísticamente significativas (P &gt;0,05) en la detección de stx y en los recuentos de poblaciones microbianas en las muestras de cuartos delanteros antes y después del salado. Todas las muestras fueron negativas para STEC Top 7. Se hallaron diferencias estadísticamente significativas (P &lt;0,001) en todos los recuentos de poblaciones microbianas de los cortes. Las muestras de cogote tuvieron recuentos de poblaciones microbianas mayores a los de las muestras de brazuelo y pecho. La prevalencia de stx obtenida en el presente estudio fue menor a las reportadas en el resto del mundo y en frigoríficos exportadores de Argentina. El salado no redujo significativamente la carga microbiana de los cuartos delanteros bovinos.</p> 2023-08-29T00:00:00+00:00 Derechos de autor 2023 Victoria Brusa, Luis Blainq, Hebe Brasesco, Mariana Bruzzone, Joaquin Buezas, Ignacio Contardi, Diego García, Elda Gómez, Mariela Mariame, Laura Medici, Georgina Moretti, Gonzalo Ochoa, Sandra Petroli, Valeria Superno, Adriana Sucari, Sergio Dolev, Francisco Vinelli, Román Albanese, Marcelo Signorini, Gerardo Leotta