Analecta Veterinaria https://revistas.unlp.edu.ar/analecta <p>La revista Analecta Veterinaria es una publicación semestral de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata, Argentina. Está destinada a la difusión de trabajos científicos en el campo de las Ciencias Veterinarias, generados en esta Unidad Académica y en otras instituciones.<br> <strong>Analecta</strong><br> <strong>Pronunciación</strong>: «a-n&amp;l-’ek-t&amp;<br><strong>Etimología</strong>: Latin Moderno analecta, del Griego analekta, plural neutro de analektos, verbo de analegein recolectar, de ana- + legein reunir: selección<br>miscelánea de pasajes escritos, cartas.</p> Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata es-ES Analecta Veterinaria 0365-5148 <p>Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la&nbsp;<a href="http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/" target="_new">licencia de atribución de Creative Commons</a>, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.</p> <p><img src="https://i.creativecommons.org/l/by-nc-nd/4.0/88x31.png" alt="Licencia Creative Commons"><br>Analecta Veterinaria por&nbsp;<a title="Facultad de Ciencias Veterinarias" href="http://www.fcv.unlp.edu.ar/" target="_blank">Facultad de Ciencias Veterinarias</a> se distribuye&nbsp;bajo una&nbsp;<a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/" rel="license">Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional</a>.</p> Evaluación in vitro de las actividades antimicrobiana, antioxidante y protectora del ADN, de un extracto etanólico de romero (Rosmarinus officinalis L.) https://revistas.unlp.edu.ar/analecta/article/view/4974 <p>&nbsp;El objetivo del trabajo fue evaluar in vitro algunos potenciales efectos terapéuticos del extracto etanólico de romero (<em>Rosmarinus officinalis</em> L.), incluyendo sus actividades inhibitoria sobre la formación de biopelícula, antimicrobiana, antioxidante y protectora del ADN. La evaluación de la actividad antimicrobiana se llevó a cabo mediante la técnica de difusión en pocillo y &nbsp;determinaciones de concentración inhibitoria mínima (CIM) y concentración bactericida mínima&nbsp;(CBM), empleando dos bacterias gram (+) y tres gram (-). La determinación de la actividad inhibitoria sobre la formación de biopelícula se realizó con el microorganismo que presentó mayor sensibilidad a la actividad antimicrobiana del romero, empleando una técnica en placa de 96 pocillos. La cuantificación de las actividades antioxidante y antigenotóxica se llevó a cabo sobre leucocitos caprinos, expuestos al extracto y a H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>, mediante cuantificación de lipoperoxidación y daño en el ADN (ensayo cometa), respectivamente. Los resultados obtenidos indican mayor sensibilidad de los microorganismos gram (+) al extracto de romero (CIM/CBM 312,5/1250 y 312,5/2500 μg/ml para <em>S. aureus</em> y <em>S. epidermidis</em>, respectivamente), en tanto no se halló sensibilidad en los gram (-). Se encontró actividad inhibitoria sobre la formación de biopelícula aun a concentraciones subinhibitorias para <em>S. aureus</em> en placa de 96 pocillos. Finalmente, se demostró que el extracto de romero presenta actividad protectora del ADN en células caprinas que podría estar vinculada con un efecto antioxidante. Resulta necesario continuar investigando la capacidad antimicrobiana del extracto de romero para evaluar la posibilidad de emplearlo <em>in vivo </em>para el tratamiento de infecciones crónicas relacionadas con la presencia de biopelícula.</p> Maria Eugenia Cecchini Dardo Andrés Roma Lucía Pussetto Delvis Iglesias María Claudia Basualdo Delia Elba Aiassa Fernando Javier Mañas Torres ##submission.copyrightStatement## 2018-11-30 2018-11-30 38 2 1 9 10.24215/15142590e026 Separación por sexo y caracteres productivos en un cruzamiento experimental de tres vías de pollo campero https://revistas.unlp.edu.ar/analecta/article/view/5571 <p>El pollo Campero INTA es un ave con menor velocidad de crecimiento que los parrilleros comerciales cuya producción se encuentra protocolizada, si bien dicho protocolo no establece condiciones referidas a la modalidad de crianza mixta o con separación de sexos. El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de dicha práctica sobre el patrón dinámico de crecimiento, la uniformidad por precisión, la conformación corporal y los caracteres a la faena en el cruzamiento experimental de tres vías Campero Casilda. Las aves se criaron en confinamiento como un único grupo hasta los 35 días y bajo dos modalidades (lotes mixtos y lotes de un único sexo) durante la etapa con acceso a parque, entre los 36 días y la faena a los 77 días de edad. La separación por sexo fue ventajosa para los machos, en tanto al crecer solos lo hicieron hacia un mayor peso asintótico y con menor tasa de maduración, lo que implica mayor eficiencia alimenticia. Este patrón no afectó el peso a la edad de faena ni el rendimiento y se tradujo en mayor proporción de los cortes de valor carnicero y menor proporción de grasa. Las hembras criadas en lotes por separado crecieron hacia un menor peso asintótico, con mayor tasa de maduración, relación desfavorable en términos de eficiencia alimenticia, alcanzaron menor peso a la edad de faena y, si bien, presentaron menor contenido de grasa e igual proporción de pata muslo, manifestaron una leve reducción en la proporción de pechuga y en el rendimiento.</p> Alejandra Edit Antruejo Juan Pablo Savoy Agustina Montenegro Julio César Savoy Zulma Edith Canet Ana María Dottavio Ricardo José Di Masso ##submission.copyrightStatement## 2018-12-02 2018-12-02 38 2 10 17 10.24215/15142590e027 Aislamiento de serovariedades de Salmonella enterica a partir de heces de animales domésticos y silvestres en cautiverio https://revistas.unlp.edu.ar/analecta/article/view/5165 <p>Se recolectaron muestras de materia fecal correspondientes a 27 especies de animales en cautiverio pertenecientes al Jardín Zoológico de Mendoza (Argentina), con el fin de encontrar portadores asintomáticos de <em>Salmonella</em>. Las muestras de materia fecal obtenidas con hisopos se sembraron en caldo tetrationato base de Müller-Kauffmann y se incubaron a 43 ºC en baño María durante 24 h. Alícuotas de este medio se sembraron en agar xilosa-lisina-desoxicolato y, finalmente, las colonias desarrolladas se identificaron utilizando pruebas bioquímicas convencionales. Como resultado, se aisló <em>Salmonella</em> serovar Meleagridis a partir de muestras de un oso polar y <em>Salmonella</em> serovar Give a partir de las de un oso pardo y un mono carayá. Ambas serovariedades están asociadas con casos de salmonelosis en humanos.</p> Claudio Luis Pidone Corina Zerpa María Inés Caffer Mirian Moroni Eduardo Rubén Comba ##submission.copyrightStatement## 2018-11-30 2018-11-30 38 2 18 21 10.24215/15142590e028 Paracoccidioidomicosis en caninos y felinos: hallazgos clínicos, diagnóstico y tratamiento https://revistas.unlp.edu.ar/analecta/article/view/5053 <p>La paracoccidioidomicosis es una micosis profunda endémica de América Latina. Se ha identificado</p> <p><em>Paracoccidioides </em>spp. en diferentes especies animales. En caninos y felinos, se presenta con una</p> <p>signología inespecífica con alteraciones de los sistemas respiratorio y nervioso y, menos frecuentemente, con alteraciones cutáneas. La presentación leve y de resolución espontánea de la enfermedad depende del estado inmunológico del animal; una respuesta inmune deficiente permite que se disemine y pueda llegar hasta la muerte. Existen varias técnicas disponibles para su diagnóstico. El diagnóstico definitivo se realiza identificando a <em>Paracoccidioides </em>spp. mediante cultivo, aislamiento y posterior identificación molecular. La realización de esta revisión bibliográfica tuvo la finalidad de recopilar información sobre esta enfermedad de interés en caninos y felinos.</p> Galo Ernesto Martínez Cepeda Paola Revelo-Ruales, MVZ ##submission.copyrightStatement## 2018-11-30 2018-11-30 38 2 22 31 10.24215/15142590e029 Mielotoxicidad inducida por estrógenos de origen ovárico y leiomiosarcoma vulvar en una perra. Comunicación de caso https://revistas.unlp.edu.ar/analecta/article/view/5104 <p>Las elevadas concentraciones sanguíneas de estrógenos resultan tóxicas para la médula ósea,&nbsp;contribuyendo al desarrollo de hipoplasia medular severa. En estados crónicos, esta puede ser&nbsp;irreversible. Los estrógenos influyen en el desarrollo de tumores del músculo liso en útero, vagina y vulva. Los sarcomas primarios representan solamente el 1-3 % de las neoplasias malignas vulvares en perras; el leiomiosarcoma es el más común. En este trabajo se describe un caso de mielotoxicidad inducida por estrógenos de origen ovárico y un leiomiosarcoma vulvar en una perra pit bull de 7 años. El animal presentaba hiporexia, depresión, dificultad para desplazarse, disnea, dolor a la palpación en la región inguinal, disuria, edema vulvar, alopecia simétrica bilateral, agrandamiento de glándulas mamarias y ciclos reproductivos anormales, así como una masa localizada en el labio vulvar izquierdo. Mediante estudios de laboratorio se demostró pancitopenia severa asociada a mielotoxicidad y una concentración de 17β-estradiol sérico de 185,6 pg/ml. Mediante el examen citológico de la médula ósea se determinó hipoplasia medular. Se realizaron escisión quirúrgica de la masa tumoral y ooforosalpingectomía, encontrándose un quiste folicular en el ovario derecho. Se realizaron estudios histopatológicos e inmunohistoquímicos y se formuló un diagnóstico definitivo de mielotoxicidad inducida por estrógenos y leiomiosarcoma vulvar.</p> Julio Cesar Osorio Baños, M en C Miguel Ángel Servín Trujillo, M en C. Ingrid Patricia Garrido Becerril, M en C ##submission.copyrightStatement## 2018-11-30 2018-11-30 38 2 32 37 10.24215/15142590e030