Revista electrónica arbitrada, con frecuencia de publicación continua, que edita la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata (Buenos Aires, Argentina). e-ISSN 1514-2590
Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata
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Primer registro de alfaherpesvirus bovino tipo 1.1 (BoAHV-1.1) en Rhipicephalus microplus
Este trabajo documenta la presencia de genoma viral de alfaherpesvirus bovino tipo 1 subtipo 1 (BoAHV-1.1) en garrapatas Rhipicephalus microplus (R. microplus) colectadas de bovinos de Quimili, Provincia de Santiago del Estero, en diciembre de 2019 y abril de 2021. Se realizó, mediante PCR, la detección del genoma viral en cinco (5/57) garrapatas. Los productos de PCR fueron secuenciados y comparados con la base de datos GenBank. Se observó un 100% de identidad nucleotídica de los fragmentos con los aislamientos argentinos (BoAHV-1.1 cepas 40841, 41184, FR y p898) y se confirmó la especie y subtipo viral mediante análisis filogenético. No existe información respecto de la transmisión de alfaherpesvirus de rumiantes a partir de garrapatas, por lo cual una primera aproximación es la detección molecular de ADN viral en las mismas. En este trabajo se describe la primera evidencia de detección molecular de BoAHV-1.1 de rumiantes en R. microplus de Argentina; sin embargo, no implica que el mismo sea un vector biológico de este virus, solo confirma la detección del genoma viral en las garrapatas de rebaños bovinos con circulación de BoAHV-1.1. Para determinar si R. microplus puede ser un vector de este virus deben llevarse a cabo estudios específicos de competencia y capacidad vectorial.
Derechos de autor 2025 Sonia Alejandra Romera, Patrick Stephan Sebastian, Nicolás Morel, Santiago Nava, Silvina Maidana https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Rango de distribución geográfica de garrapatas duras (Acari: Ixodidae) nativas que parasitan a los bovinos en áreas con ganadería extensiva de la provincia de Santa Fe, Argentina
Se analizaron los registros históricos de las especies de garrapatas duras (Acari: Ixodidae) nativas para la provincia de Santa Fe, Argentina, determinándose áreas de ausencia y presencia, trazando transectas, que se validaron mediante nuevas colectas de garrapatas en fases de vida libre (vegetación) y parasitaria (bovinos, humanos y hospedadores silvestres). Se desarrollaron mapas de distribución geográfica para las especies de garrapatas de los géneros Amblyomma, Haemaphysalis e Ixodes que han sido reportadas parasitando a bovinos y aquellas que no. Se informan, para la provincia de Santa Fe, ocho especies de garrapatas que han sido previamente reportadas parasitando bovinos en la región neotropical (A. aureolatum, A. dubitatum, A. parvum, A. sculptum, A. tigrinum, A. triste, H. juxtakochie I. chacoensis) y seis especies de garrapatas nativas que no parasitan a bovinos (A. argentinae, A. auricularium, A. calcaratum, A. ovale, H. leporispalustris e I. loricatus). Además, se describen las asociaciones parásito-hospedador de cada una de ellas en la provincia, algunas de las cuales son potenciales vectores de microorganismos patógenos para los seres humanos. Esta información podría ser de utilidad a la hora de delinear estrategias de control de garrapatas en bovinos y para el monitoreo epidemiológico de enfermedades zoonóticas de transmisión vectorial.
Derechos de autor 2025 Evelina Tarragona, Paula Josefina Vaschalde, Fernando Sebastián Flores, Jorgelina Torrents, Norberto Claudio Martínez, Agustín Alfonso Fasano, Cristina Ileana Balette, Patrick Stephan Sebastian, Santiago Nava, Alberto Alejandro Guglielmone https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Creación de la primera osteoteca veterinaria en el Ecuador para apoyar la enseñanza y el aprendizaje de anatomía
Una osteoteca es una colección de huesos preservados y conservados para que los estudiantes la utilicen a manera de biblioteca. El trabajo realizado tuvo como objetivo crear la primera osteoteca veterinaria del Ecuador y optimizar su funcionamiento dentro del proceso de enseñanza-aprendizaje de la Anatomía Animal. Se trabajó en 3 fases: a) inventario de material y obtención de nuevo material, b) implementación de una osteoteca y optimización del servicio utilizando un catálogo y un formulario digital, y c) evaluación de la satisfacción del servicio en tres periodos académicos (2022-2022, 2022-2023 y 2023-2023) mediante una encuesta digital. Desde 2018 hasta 2023 se recopilaron, a partir de especímenes donados por fundaciones de protección animal y centros de faena certificados, 12.025 piezas de animales domésticos y se seleccionaron 5.286 huesos de caninos, bovinos y equinos para la osteoteca. Se registraron 261 préstamos en los tres periodos académicos. Los sets más solicitados fueron: #5 (estructuras vertebrales), #7 (miembro torácico izquierdo del canino) y #10 (miembro pelviano izquierdo del canino). La implementación de la osteoteca permitió que los estudiantes de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Central del Ecuador cuenten con una herramienta didáctica de fácil acceso.
Derechos de autor 2025 Pamela T. Estupiñán Vela, Carlos A. Gómez Coronado, Henry P. Juna Juca, Angie E. López Zurita, David A. Andrade Laudívar, Luisa M. Guerrero Aguilar, Ana Belén Toaquiza Salazar, Ernesto Nicolás Ottone, María del Carmen Revelo Cueva https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Reporte de la detección in situ de BLV (virus de leucemia bovina) en cultivos primarios de células epiteliales mamarias bovinas
Se seleccionó una vaca infectada con BLV, con alta carga proviral. Luego de la eutanasia, se tomó material epitelial de los pezones, se disgregó y se establecieron cultivos primarios. Luego de 5 pasajes, se fijaron las células y se detectó, mediante inmunocitoquímica, la presencia de proteínas virales, indicando que el virus es capaz de sintetizar proteínas en el interior de la célula huésped. La carga viral del animal se cuantificó en sangre y en leche antes de comenzar el estudio. Se ha descripto previamente la presencia de partículas virales en leche y carne aptas para consumo humano, por lo que este reporte nos alerta sobre la posibilidad de que el BLV pudiera transmitirse al humano, con el consiguiente riesgo de provocar una zoonosis.
Derechos de autor 2025 Anahí de los Ángeles Chamorro, Pedro Edgardo Morán, María Victoria Nieto Farías, Pamela Anahí Lendez, Guillermina Laura Dolcini, Maria Carolina Ceriani https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
El Bienestar Animal en la formación veterinaria, una aproximación desde el enfoque de la gobernanza
La incorporación del Bienestar Animal en las ciencias veterinarias es reciente y surge por numerosas y diversas demandas sociales que fueron impulsando complejos procesos de gobernanza. Para investigarlo se construyó un marco teórico en torno a tres ejes conceptuales, complementarios e interdependientes: origen y evolución histórica, avances de la formación veterinaria y sistema de educación superior, normativas y gobernanza universitaria. El objetivo fue comprender su curricularización en la formación profesional desde el enfoque de la gobernanza, mediante el análisis del entramado normativo en una línea de tiempo. La metodología cualitativa empleó la técnica análisis de contenido de documentos. El procesamiento de los datos se basó en aportes de la Teoría Fundamentada. Los resultados muestran que, si bien la Ley de Educación Superior N°24.521 ordenó este sistema estableciendo actores e instancias de articula-ción interna para la construcción colectiva, también participaron actores externos con capacidad de construir redes cooperativas e influir significativamente en la construcción de políticas y normativas. Surge como desafío la profundización de un modelo más participativo e integrador de otros actores sociales, que posibilite impulsar transformaciones curriculares con un carácter de contextualización territorial ampliado al área de salud animal, adecuadas a las actuales demandas de la sociedad.
Derechos de autor 2025 María Verónica Alsina, Griselda Muñoz https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Actividad celular proliferativa del hígado regenerante en ratones jóvenes parcialmente hepatectomizados
En ratones parcialmente hepatectomizados la respuesta regenerativa presenta un ritmo circadiano en la actividad proliferativa de los hepatocitos. El objetivo del trabajo fue analizar la actividad mitótica de hepatocitos de las zonas periportales y perivenulares de ratones jóvenes, a diferentes horas poshepatectomía parcial. Se utilizaron 18 ratones macho de la cepa CH3/S, 6 por punto horario analizado. A la edad de 28 días, los animales fueron parcialmente hepatectomizados y sacrificados a las 12/50, 16/54 y 20/58 hora del día/hora poshepatectomía parcial (HD/HPH), previa inyección de colcemid 4 horas antes. Se calculó la media de la actividad mitótica, para cada punto horario y zona. No se encontraron diferencias significativas entre las zonas periportal y perivenular. Los puntos horarios de las 16/54 y de las 20/58 HD/HPH presentaron valores de actividad mitótica mínimos. Debido a que la regeneración hepática puede manifestarse con una respuesta bifásica, pensamos que los bajos valores observados en los tiempos de las 16/54 y de las 20/58 HD/HPH, podrían deberse a que estos hepatocitos regenerantes se encuentran entre una ola proliferativa y la siguiente.
Derechos de autor 2025 Ayelen Fernández Blanco, Ignacio José Rearte, Noé Rossi, Marcela Nilda García https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
I Congreso Nacional XXIV Reunión Científico Técnica
Libro de resumenes Asociación Argentina de Veterinarios de Laboratorio de Diagnóstico I Congreso Nacional XXIV Reunión Científico Técnica 10 al 13 de septiembre de 2024 Mar del Plata, Buenos Aires, República Argentina
Resúmenes de presentaciones en reuniones científicas
Asociación Argentina de Veterinarios de Laboratorio de Diagnóstico
Derechos de autor 2024 Asociación Argentina de Veterinarios de Laboratorio de Diagnóstico https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Fortaleciendo la resiliencia alimentaria: la contribución de la leche bovina en las zonas rurales
La ganadería se enfrenta a desafíos y oportunidades para lograr satisfacer las crecientes demandas de una población humana en constante crecimiento. Los productos lácteos derivados del ganado bovino son fundamentales por su aporte de nutritivo, no disponible en otras fuentes. En América Latina, la producción láctea tiende al alza, aunque con disparidades regionales. Sin embargo, a pesar del crecimiento, el consumo per cápita de leche y de productos lácteos no alcanza las recomendaciones internacionales. La leche presenta desafíos importantes, en términos de calidad composicional y microbiológica, resaltando la importancia de prácticas de manejo y procesamiento adecuadas. La presente revisión tiene como objetivo abordar el fenómeno del uso de la leche de origen bovino para autoconsumo en poblaciones rurales, enfatizando la necesidad de enfoques investigativos que propongan medidas de mitigación efectivas. Es crucial comprender que los riesgos asociados al procesamiento de la leche para autoconsumo pueden ser controlados, lo que permite garantizar la seguridad alimentaria en las comunidades rurales que dependen de este recurso. Para lograrlo, es necesario estudiar las prácticas de manejo locales y su impacto en la calidad composicional y microbiológica de la leche, en pro de mejorar la calidad de vida de los productores y su seguridad alimentaria.
Derechos de autor 2025 John Heider Dávila Dávila, Nathalia M. Correa Valencia https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Factores de crecimiento similares a insulina en la placenta de la gata
La señalización materno-fetal durante el desarrollo placentario es un tema poco investigado en reproducción felina. Los factores de crecimiento similares a insulina (IGF) son importantes reguladores del desarrollo, escasamente estudiados en placentas endoteliocoriales. La expresión placentaria de IGFs y del receptor IGF tipo 1 (IGFR1) ya se ha descrito en perras; en gatas solo se han descrito en el útero. El objetivo de este estudio fue detectar IGF1, IGF2 e IGFR1 en estructuras placentarias fetales y maternas. Veintitrés muestras de placentas fueron clasificadas en dos grupos, según la edad gestacional (G1: ≤43 d.p.c; G2: ≥44 d.p.c); las mismas se procesaron mediante inmunohistoquímica indirecta. La marcación con todos los anticuerpos fue más intensa en las glándulas endometriales de placentas tempranas que en tardías. El endotelio materno se marcó de manera moderada a fuerte, con intensidad decreciente hacia los vasos del endometrio. Las células del citotrofoblasto se marcaron más que el sincitiotrofoblasto. IGF1 e IGF1R fueron más abundantes en las células deciduales de las placentas tardías. Estos resultados permiten sostener la centralidad del sistema IGF durante el desarrollo placentario felino. Según nuestro conocimiento, este es el primer trabajo que informa y describe la detección inmunohistoquímica de IGFs/IGFR1 en regiones fetales de la placenta felina.
factores de crecimiento similares a la insulina
Derechos de autor 2025 Rocío Hernández, Gimena Gomez Castro, Fernanda Mariel Rodriguez, Luciano Casas, Enrique Portiansky https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Toxina épsilon de Clostridium perfringens y su rol en la Enterotoxemia
La toxina épsilon es una proteína reconocida por ser la tercera más potente dentro del género Clostridium, que forma parte de un grupo de bacterias anaerobias cosmopolitas productoras de toxinas. Epsilon pertenece al grupo de las toxinas formadoras de poros y es sintetizada en forma de protoxina relativamente inactiva, por los toxinotipos B y D de Clostridium perfringens. La protoxina se activa por clivaje proteolítico en intestino y es responsable de la enterotoxemia, una toxiinfección de curso agudo o subagudo que se caracteriza por la rapidez con que mata a los animales afectados, principalmente pequeños rumiantes. Este artículo describe las principales toxinas asociadas a C. perfringens y se centra en la estructura, mecanismo de acción y rol de la toxina épsilon en el desarrollo de enterotoxemias. También se discuten alternativas de diagnóstico, control y prevención inmunoprofiláctica, junto con los candidatos vacunales experimentales descriptos hasta el presente.
Derechos de autor 2025 Mauro Manfredi, Alejandra J. Larsen, Guillermo Hernan Sguazza https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Efectividad de dos protocolos de tratamiento como una alternativa no quirúrgica para el hematoma auricular canino
El hematoma auricular canino consiste en una acumulación de sangre localizada a nivel subcutáneo o intracondral del pabellón auricular. El objetivo del estudio fue evaluar la efectividad de dos protocolos de tratamiento con corticoesteroides como una alternativa no quirúrgica para el hematoma auricular canino. Para ello, se utilizaron dos grupos de cinco perros con hematomas auriculares. El grupo uno fue tratado con acetónido de triamcinolona intralesional a dosis de 0,2 mg/kg más prednisolona a dosis de 1mg/kgpor vía intramuscular (IM). El grupo dos fue tratado con metilprednisolona a dosis de 3mg/kg más dexametasona combinada con furosemida a dosis de 0,2 mg/kg IM. Se realizó la medición del diámetro, anchura, altura y cantidad de líquido drenado en el día cero y a los 7 y 14 días de la experiencia. No se obtuvieron diferencias significativas (p≥0,05) en el número de casos con resolución entre ambos tratamientos con 4/5 en cada grupo. Sin embargo, se pudo observar una evolución más rápida en los caninos del grupo dos, con disminución significativa (p˂0,05) del diámetro, anchura, altura y cantidad de líquido drenado al día siete. Los resultados indican que el uso de metilprednisolona más dexametasona combinada con furosemida es una buena alternativa para el tratamiento no quirúrgico del hematoma auricular canino.
Derechos de autor 2025 Bayardo André Gutiérrez Fletes, Antony Josep Rivera Reyes, Mario René Sotelo Rodríguez, Luis Manuel Salinas Rodríguez, Judyana Aguirre, Byron José Flores Somarriba https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Hospedadores silvestres en Argentina de los géneros Sarcocystis, Toxoplasma, Neospora y Cryptosporidium
Los parásitos apicomplejos utilizan diversos vertebrados como hospedadores, incluido el ser humano. La detección de estos protozoarios en la fauna silvestre evidencia la contaminación biológica del medio y la existencia de ciclos silvestres, lo que relacionaría su contacto con animales domésticos/seres humanos, debido al avance antropogénico sobre los ambientes naturales. El objetivo del presente trabajo consistió en recopilar información sobre estudios parasitológicos, serológicos y moleculares de los géneros Sarcocystis, Toxoplasma, Neospora y Cryptosporidium en especies de la fauna silvestre presente en Argentina. Se seleccionaron 48 trabajos en los que se analizaron especies silvestres de roedores, cánidos, cérvidos, marsupiales, primates, camélidos sudamericanos, cingulados, félidos, mustélidos, suinos, herpéstidos, lagomorfos, aves psitaciformes y gecónidos. El género parasitario reportado en mayor cantidad de provincias fue Sarcocystis, seguido de T. gondii, N. caninum y por último, Cryptosporidium. La condición de vida libre o en cautiverio y los hábitos etológicos de los animales silvestres, entre otros factores, influyeron en la dinámica de la interacción parásito-hospedador y en la presentación de estas infecciones.
Derechos de autor 2025 Marina Runco, María Laura Gos, María Laura Guichón, Lucía María Campero, María Cecilia Venturini https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Tolerancia a Syphacia obvelata y crecimiento en líneas de ratones seleccionados por peso con diferentes niveles de resistencia a oxiuros
Se evaluó la tolerancia frente a la infección natural con Syphacia obvelata de dos pares de líneas de Mus musculus de selección divergente de peso, derivadas de una población testigo de la cepa exocriada CF1 (originada en Charles River Laboratories), mediante el proceso de crecimiento desde el destete hasta la edad adulta. Se compararon dos grupos experimentales: ratones parasitados y desparasitados. Las medianas de la cantidad de huevos por gramo de peso en los ratones desparasitados fueron cero para todas las líneas, mientras que en los parasitados se observaron diferencias (p<0,05). Las líneas pesadas presentaron las menores cargas de huevos, las livianas las mayores y la línea testigo valores intermedios. Las estimaciones de las tasas de crecimiento y de las asíntotas de las curvas logísticas ajustadas no difirieron significativamente entre los dos grupos (p>0,05). Si bien las líneas mostraron diferencias en las cargas de huevos, es decir, difieren en su resistencia, el proceso de crecimiento no se vio alterado. En este sentido, las líneas son igualmente tolerantes frente a la presencia del parásito en relación con el crecimiento, y no se produce una reducción de la capacidad de estos animales de enfrentarse al parásito impactando en su crecimiento.
Derechos de autor 2025 Uriel Franco Barbero, Nicolás Orozco, Silvina González Beltrán, María Ines Oyarzabal https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Registro de perros a partir de un diente: reporte de un caso
Las asociaciones de criadores de distintas razas caninas tienen reglamentaciones para la inscripción y cría de sus individuos. La dentición completa es una de ellas, por lo que la ausencia de primeros y segundos molares impide el registro de ejemplares. Se presentó una disputa en la inscripción de un perro macho de 20 meses de edad que fue rechazada por el Club Argentino de Criadores del Perro Ovejero Alemán, debido a la ausencia del segundo molar inferior derecho. El criador apeló la decisión alegando que esta ausencia fue accidental y no por una razón genética, aportando como evidencia un molar encontrado en su criadero. Se consultó a nuestro laboratorio con el objetivo de determinar la relación genética entre la muestra de hisopado oral obtenida del animal a inscribir (referencia) y la del molar encontrado (evidencia). La genotipificación mediante el uso de microsatélites confirmó que ambas muestras compartían el mismo perfil de ADN, siendo entre 1,00E+11 y 1,27E+17 veces más probable que el molar encontrado procediera del perro a registrar que de un animal tomado al azar de la población de referencia. Hasta el momento no se conocen comunicaciones de una disputa similar, resuelta mediante el estudio de un perfil de ADN utilizando una pieza dentaria.
Derechos de autor 2025 Julián A. Crespi, Egle Etel illegas Castagnasso, Analía Arizmendi, Nadia Sabiela Castillo, María Eugenia Zappa, Pilar Peral García, María Elena Fernandez, Guillermo Giovambattista https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Evaluación del estado higiénico-sanitario e implementación de un programa de gestión integral de riesgos en carnicerías de la ciudad de Tafí Viejo, Tucumán, Argentina
La carne y los productos cárnicos promueven el crecimiento de patógenos como Escherichia coli productora de toxina Shiga y Salmonella spp. Se realizó una evaluación mediante cuantificación de riesgo y análisis microbiológicos en carne picada y superficies ambientales en carnicerías de Tafí Viejo, provincia de Tucumán. El estudio se realizó en tres periodos: periodo 1 (descripción del estado sanitario), periodo 2 (implementación de acciones de mejora) y periodo 3 (verificación del éxito). Se analizaron muestras de carne picada fresca y superficies ambientales en los períodos 1-3 previamente descritos. Las acciones de mejora en cada carnicería se implementaron siguiendo los desvíos detectados en el primer período. Se observó un aumento del 35.7 % en carnicerías de bajo riesgo. El recuento de los microorganismos indicadores en carne picada resultó significativamente menor para microorganismos mesófilos aerobios totales y Stapylococcus aureus, en comparación con el período 1. En las muestras analizadas, la detección/aislamiento de STEC no-O157, presentó una disminución del 100 % en el período de verificación. La detección de Salmonella spp. mostró una reducción del 14.3 % en muestras de carne picada. Este estudio confirma que la implementación de un programa de gestión de riesgos en carnicerías reduciría la contaminación de la carne y el medio ambiente con patógenos.
Derechos de autor 2024 Maria Paula Moreno Mochi, Juan Martin Vargas, Magdalena Costa, María Victoria Solorzano, Silvia Vega, Susana Condori, Gerardo Anibal Leotta, María Angela Jure https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Ofrecimiento de consuelo post conflicto desde una perspectiva comparada: características, factores moduladores y su relación con la empatía
El ofrecimiento de consuelo es una de las estrategias que los individuos despliegan para el manejo de los conflictos que inevitablemente surgen en los grupos. Uno de los principales paradigmas para su estudio es el de “post conflicto”, en el cual el consuelo implica la emisión de conductas afiliativas espontáneas, de parte de un tercero no involucrado, hacia la víctima del conflicto. En el presente trabajo, utilizando una perspectiva comparativa, se define el consuelo y sus características, se describe el paradigma post conflicto y se analiza la importancia de factores moduladores como la presencia o no de reconciliación, el grado de vínculo entre quien consuela y la víctima, la edad y la tendencia a consolar de cada individuo, el sexo de los individuos, su proximidad física, el grado de estrés del observador, la severidad del conflicto y las señales de estrés exhibidas por la víctima luego del conflicto. Por último, se discute la relación entre consuelo y empatía. El estudio de este fenómeno es de gran relevancia por su rol en el mantenimiento de las relaciones sociales, así como en la regulación de las emociones consecuentes a la ocurrencia de los conflictos en el seno de un grupo.
Derechos de autor 2024 Laura Analía Rial, Mariana Bentosela https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
De la presencialidad a la virtualidad: mutaciones de un curso de posgrado sobre microscopía electrónica de transmisión en ciencias biológicas
El presente trabajo hace referencia a los cambios o “mutaciones” que ha sufrido el curso sobre microscopía electrónica de transmisión en ciencias biológicas (Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional de La Plata) que está dirigido a estudiantes de posgrado de ciencias veterinarias y de otras disciplinas afines. Tanto para la modalidad presencial como para la semipresencial y la completamente virtual, el programa del curso fue modificado aplicando distintos recursos digitales. Además, se implementaron diferentes estrategias que produjeron cambios en la organización modular de los contenidos, en las actividades, en la evaluación y en el rol de los docentes al introducirse una actividad de taller. El hecho de haber realizado la transición de modalidad presencial a semipresencial con anterioridad al año 2020 permitió dar una mejor respuesta al producirse el proceso disruptivo de la pandemia, al tiempo que las mutaciones del curso resultaron favorables frente al reto de la enseñanza remota de emergencia. Esta experiencia pedagógica fue enriquecedora y podría resultar inspiradora para otros docentes del nivel superior que deseen explorar la educación online o virtual.
Derechos de autor 2024 Susana Jurado, Norma González https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
2º Encuentro Interuniversitario de Avicultura - Universidad Nacional de Luján
2º Encuentro Interuniversitario de Avicultura Universidad Nacional de Luján 6 de octubre de 2023 Objetivos de la actividad Establecer un espacio de reunión, intercambio de saberes y actualización entre quienes se encuentran a cargo de enseñar avicultura en nuestro país y el sector avícola Difundir trabajos de docencia, investigación, extensión y vinculación relacionados a la temática mediante la presentación en modalidad póster y disertación. Debatir mediante una mesa redonda diferentes temas vinculados con la educación
Derechos de autor 2024 Florencia Prosdocimo https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Estudio del efecto del herrado sobre la locomoción equina mediante el empleo de sensores inerciales
Este artículo describe el diseño e implementación de un sistema registrador de datos ad hoc, para el monitoreo de los principales efectos cinemáticos que imponen los protocolos de desvasado y herrado sobre el equilibrio dinámico del pie en equinos. Este método constituye una solución de bajo costo, que utiliza sensores de mediciones inerciales (IMU’s). Se expone el uso de entornos abiertos para la representación de datos y se analizan estadísticamente las magnitudes medias de aceleración y velocidad angular registradas en los cascos de la población equina estudiada a los 0, 15, 30 y 40 días después de implementar un protocolo de desvasado y herrado estándar. Los resultados obtenidos indican diferencias significativas entre las mediciones (p<0,05). El acondicionamiento efectuado influyó favorablemente sobre el equilibrio dorsopalmar, vertical y lateromedial del pie, amplió la superficie de carga sobre la región palmar y mejoró la ejecución de las instancias de contacto y de apoyo hasta el día 40, cuando la carga tendió a distribuirse de forma asimétrica en sentido lateromedial. La asociación entre el desvasado y herrado y el equilibrio del pie fue significativa (r=0,97), por lo que estas prácticas y la frecuencia de su realización deberían ser tenidas en cuenta a la hora de evaluar su efecto en el animal.
Derechos de autor 2024 Paula Cánepa, Juan Manuel Chilo, Martin Rodolfo Chilo, Marcos Gadze, Viviana Edith De Palma https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Primer registro de Eristalis tenax (Linnaeus, 1758) (Diptera: Syrphidae) en un establecimiento lechero de la provincia de Salta, Argentina
Este trabajo documenta la presencia de Eristalis tenax en un establecimiento lechero de la provincia de Salta. Las larvas de E. tenax, conocidas como "gusanos de cola de rata", se encontraron específicamente en el comedero y la fosa de desechos. La observación de las características morfológicas de la especie permitió su identificación taxonómica. Este hallazgo amplía la distribución geográfica conocida de E. tenax en Argentina. Aunque la importancia médica de estos sírfidos es relativa, se destaca su capacidad de actuar como vectores mecánicos de micobacterias, lo que sugiere la necesidad de controlar sus poblaciones en entornos antropizados. Se enfatiza la importancia de medidas de higiene para prevenir la ingestión accidental de larvas y se sugiere incorporar supervisión en depósitos de agua y piletones de decantación. En conclusión, se subraya la relevancia de reconocer la naturaleza facultativa de esta especie como posible vector y la contribución de su control en las medidas de saneamiento en rodeos afectados.
Derechos de autor 2024 Leandro Hipolito Olmos, Alvaro Francisco Ruiz, Guido Miguel Sanchez Pedano, Juan Francisco Micheloud https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Queratomicosis equina por Aspergillus flavus en Argentina
Un equino castrado de 9 años presentó una úlcera corneal en el ojo derecho, sin respuesta al tratamiento. El trauma fue causado por material vegetal. El examen oftalmológico reveló opacidad corneal paraxial cubierta por una descarga blanquecina y edema periférico, asociado a congestión de vasos conjuntivales y angiogénesis corneal. El examen microscópico reveló la presencia de neutrófilos e hifas fúngicas. Al tercer día de cultivo se detectaron varias colonias blancas que se tornaron de color verde pálido. El examen microscópico de estos aislamientos reveló la presencia de conidióforos incoloros, rugosos y de paredes gruesas, de entre 340 y 1650 μm de longitud, con vesículas globosas a subglobosas, de entre 22 y 48 μm de diámetro. Las vesículas tenían una o dos series de fiálides. Los conidios eran globosos, de color verde oliva con paredes delgadas y ligeramente rugosas que oscilaban entre 3 y 7 μm de diámetro. También se realizó la identificación molecular. Ambas técnicas confirmaron la presencia del complejo Aspergillus flavus. El uso tópico de natamicina resultó efectivo en la resolución de la lesión. Hasta donde sabemos, este es el primer caso de queratomicosis equina reportado en Argentina.
Derechos de autor 2024 Gustavo Leonardo Zapata, Horacio Terziotti, Marco Tizzano, Romina Della Vedova, Francisco José Reynaldi https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Ctrl-X, Ctrl-C y Ctrl-V en Dermatología Veterinaria: el trasplante de microbiota cutánea como un enfoque prometedor para perros con reacciones cutáneas adversas a los alimentos
La posibilidad de influir en el microbioma cutáneo para tratar trastornos de la piel abre una nueva vía de terapéutica. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la eficacia del trasplante de microbiota cutánea (sMt) para establecer las reacciones cutáneas adversas a los alimentos (caFr) en perros. Se realizó un sMt heterólogo no enriquecido utilizando tiras Nivea Skin Refining Clear-Up Strips (N-cUs). La microbiota bacteriana de las muestras de piel fue analizada mediante secuenciación de próxima generación del gen 16S rRNA. Otros biomarcadores relevantes permitieron establecer la puntuación del prurito (VAS), CADESI-04 y el análisis corneométrico epidérmico (hyidratación y pH). El gen 16S rRNA clasificó con éxito la presencia de un aumento de Faecalibacterium (0 a 1,9%), Peptoclostridium (5,49 % a 9,11 %) y Collinsella (0,65 % a 8,91 %), mientras que se observó una disminución de Fusobacterium (19,16 % a 9,06 %), Porphyromonas (8,75 % a 0,13 %), Streptococcus (1,63 % a 0,14 %) y Staphylococcus (1,09 % a 0,49 %), antes y después del sMt. El tratamiento con sMt controló eficazmente los signos clínicos y redujo significativamente la mediana del prurito VAS (6,5 vs. 2) y las puntuaciones CADESI-04 (74,50±22,62 a 19,30±11,30) (p<0,001). Además, los valores de pH e hidratación de la piel mejoraron (p<0,001) después de la sMt. La sMt heteróloga y no enriquecida con N-cUs podría ser responsable de la recuperación clínica observada en este estudio.
Derechos de autor 2024 Kerem Ural, Hasan Erdoğan, Songül Erdoğan https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Desempeño productivo, características de la canal y de la carne de ganado ovino: implicaciones
En México, la producción de carne ovina es relevante, aunque insuficiente para abastecer el mercado nacional. Para contribuir en la producción, los profesionales involucrados en el ramo de la ovinocultura y los productores y técnicos deben innovar y adoptar nuevas tecnologías sostenibles, disminuyendo las emisiones de metano y minimizando el detrimento de los recursos naturales. Es por ello, que este artículo tiene como objetivo describir las implicaciones que están fuertemente ligadas a la rentabilidad de la producción de carne de cordero, como el desempeño productivo y características de la canal y de la carne. Estas implicaciones son: el sistema productivo (alimentación, nutrición y manejo), raza, sexo, edad, peso al nacimiento y tipo de parto. No obstante, tiene sus discrepancias, las cuales dependen del mercado en el que se pretende incursionar, es decir, producción diferenciada de canales para la elaboración tradicional de barbacoa, birria, mixiote, cortes comerciales y/o elaboración de otros productos alternativos. Está claro que las características de las canales y de la carne que se utiliza para la elaboración de barbacoa, son diferentes que aquellas relacionadas con la fabricación de cortes comerciales, y es ahí donde los productores de carne de ovinos tienen sus implicaciones.
Derechos de autor 2024 Esmeralda Desdémona Martínez https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Primer estándar de perfeccionamiento racial de la Gallina Mapuche (Gallus gallus domesticus) en Argentina: revisión, sistematización de datos y elaboración
La avicultura ornamental cumple un rol valioso en la preservación del acervo genético y cultural de las aves de corral en todo el mundo. En la ruralidad argentina, la crianza de aves de raza pura es una actividad ampliamente difundida, y se encuentra representada por las distintas asociaciones de aficionados. El “Standard Argentino de Perfección Avícola”, publicado por la Asociación Argentina de Criadores de Aves, Conejos y Abejas, en el año 1928 fue, y aún sigue siendo, el patrón de referencia para el desarrollo de esta actividad. Por promoción de la Comisión Avícola del Sur del Salado, y en colaboración con otras asociaciones y organizaciones del país, se resolvió revisar, reescribir y reeditar dicho estándar, incorporando nuevas razas, como es el caso de la única gallina sudamericana, prehispánica, conocida en la actualidad: la Gallina Mapuche (Gallus gallus domesticus). En el presente trabajo se hace una revisión, sistematización de tareas, recopilación de datos de investigación, análisis y elaboración del inédito “Primer Estándar de Perfeccionamiento Racial de la Gallina Mapuche”, en Argentina.
Derechos de autor 2024 Juan Manuel Alonso https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
PEIA: 1° Encuentro Interuniversitario de Avicultura
Instituciones organizadoras Cátedra de Producción de Aves y Pilíferos de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de La Plata Docentes de avicultura de la carrera de Ingeniería Agronómica y de la Especialización en Producción Avícola de la Universidad Nacional de Luján Objetivos de la actividad Reunir a los docentes encargados de la enseñanza de la avicultura en carreras de nivel terciario, universitario de grado y de posgrado de Argentina, en conjunto con integrantes del sector avícola Desarrollar una jornada de carácter académico y científico para el intercambio de conocimientos y actualización sobre la formación de los profesionales de la actividad avícola
1° Encuentro Interuniversitario de Avicultura
Derechos de autor 2023 Paola Patricia Cardaci https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
El año 2023 ha llegado con buenas noticias para Analecta Veterinaria. Nuestra revista de difusión científica ha logrado ingresar al listado de obras indizadas por Scopus, una base de datos de resúmenes y citas de literatura revisada por pares, que incluye revistas científicas, libros y actas de congresos. Scopus proporciona una visión general completa de la producción de investigación en todo el mundo en los campos de la ciencia, la tecnología, la medicina, las ciencias sociales, las artes y las ciencias humanas. Además, identifica autores, y brinda acceso a datos, métricas y herramientas analíticas. Esta prestigiosa base de datos brinda un perfil de autor, que es un registro único (con un número identificador propio) de la actividad de publicación de ese investigador. Los detalles provienen de artículos revisados por pares y otras publicaciones que están indizadas en el sitio. La información en un perfil incluye el nombre del autor, filiación(es), área(s) temática(s), publicaciones, citas y coautores. Estos datos garantizan que la actividad de investigación publicada de un autor sea visible para otros investigadores. Entre los datos estadísticos, Scopus aporta el conocido factor o índice-H, que es un índice que cuantifica los resultados de la investigación científica de un individuo. Este índice se basa en el mayor número de artículos incluidos que han tenido al menos el mismo número de citas. El ingreso de Analecta Veterinaria al listado de revistas indizadas por Scopus®, permitirá incrementar el índice-H a todos los autores de la revista que sean citados por cualquier otro trabajo científico publicado en otras revistas del listado, que incluye más de 25000 títulos provenientes de diferentes editoriales (Elsevier, Springer, y Wiley-Blackwell, entre otras). Cabe destacar que el estar incluido en Scopus tiene la ventaja adicional de que todos sus datos son tomados por otra base de datos: ScimagoJournal& Country Rank (SJR). El SJR es un portal público que incluye las revistas e indicadores científicos. Estos indicadores se pueden utilizar para evaluar y analizar dominios científicos. El índice de rango de SJR es una medida del impacto de la revista, su influencia y prestigio. Expresa el promedio de citas ponderadas recibidas en el año seleccionado, por los documentos publicados en la revista en los tres años previos. Esta ponderación se realiza por cuartiles. Ambas bases de datos, Scopusy SJR, son tomados como referencia por CONICET, tanto a la hora de otorgar becas, ingresar a la carrera del investigador científico y tecnológico o promover de categoría. Por esta razón, todos aquellos investigadores que tengan la pretensión de ser evaluados en alguna instancia de las mencionadas deberían tomar en consideración estas bases de datos. Analecta Veterinaria viene en franca expansión en cuanto a su alcance internacional, inicialmente a través del Núcleo Básico de Revistas de CAICYT (http://caicyt-conicet.gov.ar/sitio/analecta-veterinaria/) y Latindex (Sistema Regional de Información en Línea para Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal) (https://latindex.org/latindex/ficha/23959) y más recientemente en SciELO (http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_serial&pid=1514-2590&lng=es&nrm=iso). Con el ingreso de Analecta Veterinaria a Scopus® (https://www.scopus.com/) y SJR (https://www.scimagojr.com/index.php) hemos dado un gran salto hacia la internacionalización de nuestras ciencias veterinarias.
Derechos de autor 2023 Enrique Leo Portiansky, Gastón Moré, Julio Roberto Idiart, María Carla Garcia Mitacek, Cecilia Mónica Galosi, Germán Ernesto Metz, Andrea Dellarupe https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Otitis externas crónicas recurrentes en caninos: manejo farmacológico y nuevas alternativas terapéuticas para un tratamiento exitoso
La otitis externa “crónica” canina es aquella que perdura por más de un mes, y es “recurrente” cuando ocurre más de un episodio en el transcurso de un año. Es una afección multifactorial con una fisiopatología compleja y de difícil resolución. Para el tratamiento médico es fundamental la reducción del proceso inflamatorio, el manejo del dolor y la selección racional del antimicrobiano más adecuado para minimizar los fenómenos de resistencia. Es imprescindible conocer las diferentes opciones terapéuticas que permitan reducir el daño provocado por las bacterias o levaduras, que perpetúan las otitis crónicas en los caninos, y luego abocarse al tratamiento de la enfermedad primaria. Actualmente existe un creciente progreso en la investigación de nuevas alternativas terapéuticas al uso de los antimicrobianos. Entre ellas podemos citar el uso de aceites esenciales, productos naturales como la miel y sus derivados, investigación de coadyuvantes como N-acetilcisteína o EDTA, vacunas, nano-formulaciones y el estudio de nuevos péptidos. En esta revisión se analizan las diferentes alternativas terapéuticas para el manejo exitoso de las otitis crónicas y recurrentes. Las mismas pueden mejorar la calidad de vida y el bienestar del paciente, maximizar la eficacia del tratamiento y minimizar la aparición de fenómenos de resistencia antimicrobiana que afectan la salud animal, al hombre y al entorno.
Derechos de autor 2023 Guillermo Broglia, Andrea Verónica Buchamer, Daniel Buldain, Nora Mestorino, Laura Marchetti https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Método de encuesta para el análisis de las consultas recibidas por médicos veterinarios durante la pandemia de COVID-19
El coronavirus tipo 2 es el agente etiológico del síndrome respiratorio agudo severo (SARS-CoV-2) y el que causó la enfermedad por coronavirus del año 2019 (COVID-19) que se extendió rápidamente por todo el mundo. El monitoreo de la interfase humano-animal demostró que algunas especies son susceptibles a la infección con el virus; sin embargo, durante el primer año de la pandemia se desconocía exactamente cuáles podrían ser las especies afectadas, los signos clínicos que podrían manifestar y el rol de los animales en la transmisión de la enfermedad. El objetivo de este trabajo fue desarrollar un estudio basado en una encuesta con cuestionario estructurado, dirigida a médicos veterinarios de Argentina y divulgada a través de diferentes medios. Se recibieron 95 encuestas respondidas. Con los datos obtenidos, se confirmó la necesidad de difundir más información actualizada para los médicos veterinarios, sobre el SARS-CoV-2 y sobre la infección producida principalmente en caninos y felinos. Se destaca la importancia de considerar al SARS-CoV-2 como diagnóstico diferencial frente a casos de signos clínicos digestivos y/o respiratorios en los perros y gatos convivientes con personas que presenten sintomatología compatible con la COVID-19.
Derechos de autor 2023 Maria Emilia Bravi, Nadia Analia Fuentealba, Natalia Brasso, Marcelo Ricardo Pecoraro, Carlos Javier Panei https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
La pandemia de COVID-19 generó profundos desafíos en las instituciones educativas. Como respuesta para garantizar la continuidad pedagógica de los/as estudiantes, muchas Universi-dades, entre ellas la Universidad Nacional de La Plata, decidieron continuar las cursadas con la modalidad virtual. En la Facultad de Ciencias Veterinarias, el curso de Economía General y Sociología, corres-pondiente al segundo año de la carrera, se dicta en el primer cuatrimestre del ciclo lectivo. El presente trabajo tuvo como objetivo analizar la importancia del uso de una encuesta al inicio de la cursada del primer cuatrimestre del año 2020, como herramienta para poder repensar y replanificar el curso ante el escenario de emergencia sanitaria.
Derechos de autor 2023 Agustina Castro, Alejandro Julio Sáenz, Claudia Marcela Ateiro, Sergio Dumrauf, Jenifer Angelita García, Vicenta Soledad Duré, Adriana Candelaria Funes, Paula Andrea Fontana https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
Detección y aislamiento de Escherichia coli productora de toxina Shiga y conteo de poblaciones microbianas en carne bovina Kosher argentina para exportar a Israel
El objetivo de este estudio fue determinar la frecuencia de Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) Top 7 y realizar recuentos de poblaciones microbianas en carne Kosher de frigoríficos argentinos autorizados para exportar a Israel. Se tomaron 480 muestras (cuartos delanteros, cortes y recortes) y se realizó la detección y aislamiento de STEC Top 7 y el recuento de microorganismos aerobios mesófilos, coliformes y Escherichia coli. No se identificaron diferencias estadísticamente significativas (P >0,05) en la detección de stx y en los recuentos de poblaciones microbianas en las muestras de cuartos delanteros antes y después del salado. Todas las muestras fueron negativas para STEC Top 7. Se hallaron diferencias estadísticamente significativas (P <0,001) en todos los recuentos de poblaciones microbianas de los cortes. Las muestras de cogote tuvieron recuentos de poblaciones microbianas mayores a los de las muestras de brazuelo y pecho. La prevalencia de stx obtenida en el presente estudio fue menor a las reportadas en el resto del mundo y en frigoríficos exportadores de Argentina. El salado no redujo significativamente la carga microbiana de los cuartos delanteros bovinos.
Derechos de autor 2023 Victoria Brusa, Luis Blainq, Hebe Brasesco, Mariana Bruzzone, Joaquin Buezas, Ignacio Contardi, Diego García, Elda Gómez, Mariela Mariame, Laura Medici, Georgina Moretti, Gonzalo Ochoa, Sandra Petroli, Valeria Superno, Adriana Sucari, Sergio Dolev, Francisco Vinelli, Román Albanese, Marcelo Signorini, Gerardo Leotta https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0