Planchuelo AM, Fuentes E. El tarwi o chocho: una de las principales fuentes de proteína vegetal de las comunidades indígenas de los Andes Centrales / Tarwi o Choco, one of the principal vegetal proteins in indian comunities from Cental Andes. RevArgAntropBiol [Internet]. 28 de marzo de 2015 [citado 25 de abril de 2024];7(1):159. Disponible en: https://revistas.unlp.edu.ar/raab/article/view/1851