Muñoz, J.J.C., Guzmán García, C., Pinzón Martínez, D.L., Gutiérrez Ibáñez, A.T., Rajaram, S. , Solís Méndez, A.D. y Mariezcurrena Berasain, M.D. 2023. Identificación de alelos de gluteninas y gliadinas en harinas de trigo entero (Triticum aestivum L.) y su relación con la calidad panadera. Revista de la Facultad de Agronomía. 121, 2 (mar. 2023), 118. DOI:https://doi.org/10.24215/16699513e118.