de Sousa Pinto, E.M., Guerreiro de Faria, L.J. , Pereira Costa, W.J. , de Sousa Araújo Neto, C.A. , Rocha Pereira, R. y Fonseca da Silva, C.L. 2019. Estudo higroscópico da polpa em pó do fruto da pitaya (Hylocereus costaricencis) em diferentes concentrações de maltodextrina. Revista de la Facultad de Agronomía. 118, 2 (dic. 2019), 029. DOI:https://doi.org/10.24215/16699513e029.