J. J. . Calixto Muñoz, D. L. . Pinzón-Martínez, J. . Castillón Jardón, S. . Rajaram, M. . Albarrán-Mucientes, y A. R. . Islas Rubio, «Calidad panadera de harinas de trigo entero mediante pruebas convencionales y una prueba no convencional», revagro, vol. 120, n.º 1, p. 063, jun. 2021.