Revista de la Facultad de Agronomía https://revistas.unlp.edu.ar/revagro <p><em>Revista de la Facultad de Agronomía</em> fue fundada en 1895 y actualmente publica dos volúmenes por año con artículos originales en español, portugués e inglés, resultado de la investigación en cualquier disciplina de las ciencias agrarias y forestales, tanto en el ámbito nacional como internacional.</p> Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Nacional de La Plata es-ES Revista de la Facultad de Agronomía 0041-8676 <p id="polautor">A partir de 2019 (Vol. 118 número 2) los artículos se publicarán en la revista bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/deed.es" target="_blank" rel="noopener">Creative Commons Atribución- NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)<br></a><br>Acorde a estos términos, el material se puede compartir (copiar y redistribuir en cualquier medio o formato) y adaptar (remezclar, transformar y crear a partir del material otra obra), siempre que a) se cite la autoría y la fuente original de su publicación (revista y URL de la obra), b) no se use para fines comerciales y c) se mantengan los mismos términos de la licencia.</p> <p>Previo a esta fecha los artículos se publicaron en la revista bajo una licencia <a href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.es" target="_blank" rel="noopener">Creative Commons Atribución (CC BY)</a></p> <p>En ambos casos, la aceptación de los originales por parte de la revista implica la cesión no exclusiva de los derechos patrimoniales de los/as autores/as en favor del editor, quien permite la reutilización, luego de su edición (posprint), bajo la licencia que corresponda según la edición.<br><br>Tal cesión supone, por un lado, que luego de su edición (posprint) en<em> Revista de la Facultad de Agronomía</em> las/os autoras/es pueden publicar su trabajo en cualquier idioma, medio y formato (en tales casos, se solicita que se consigne que el material fue publicado originalmente en esta revista); por otro, la autorización de los/as autores/as para que el trabajo sea cosechado por <a href="http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/60251" target="_blank" rel="noopener">SEDICI</a>, el repositorio institucional de la Universidad Nacional de La Plata, y sea difundido en las bases de datos que el equipo editorial considere adecuadas para incrementar la visibilidad de la publicación y de sus autores/as.<br><br>Asimismo, la revista incentiva a las/os autoras/es para que luego de su publicación en <em>Revista de la Facultad de Agronomía</em> depositen sus producciones en otros repositorios institucionales y temáticos, bajo el principio de que ofrecer a la sociedad la producción científica y académica sin restricciones contribuye a un mayor intercambio del conocimiento global.</p> Cooperativas pampeanas, recambio generacional y diversidad rural en las primeras décadas del siglo XXI https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7600 <p>Esta investigación se refiere a un análisis de las transformaciones de los vínculos entre las cooperativas agropecuarias pampeanas y sus socios, abordando este tema desde una mirada más amplia de transformaciones de las relaciones de “los productores” con “el mundo asociativo” y también con el territorio local y la actividad agropecuaria. El enfoque se centra específicamente sobre los recambios generacionales analizados en las siguientes dimensiones de la actividad agropecuaria: la dimensión privada (las diversidades familiares), la dimensión económica (la diversidad del trabajo) y la dimensión de la vida pública (la diversidad de participación en la cooperativa y otros ámbitos). En un contexto de profundas transformaciones de la actividad agropecuaria y de los territorios rurales, más aún en la zona núcleo pampeana, el objetivo es caracterizar la diversidad de productores vinculados a las cooperativas, sus formas de realizar la actividad agropecuaria y modos de participación, y qué nuevos estilos están adoptando estas relaciones con las cooperativas. Este abanico de diversidades está en efecto atravesado por las transformaciones producidas por los recambios generacionales. Tomamos el caso de la cooperativa Unión de Justiniano Posse de la localidad de San Marcos, en la provincia de Córdoba, situada en plena zona núcleo y que ha formulado una demanda de investigación sobre el tema de los recambios generacionales en la organización y en la actividad agropecuaria. La metodología de la investigación se enmarca entonces en la etapa de diagnóstico de una “investigación acción”. Asimismo, se trabaja con una base de datos elaborada sobre una muestra razonada de 50 miembros activos de esta cooperativa en esa localidad.</p> Pedro Carricart Valeria Carricart Christophe Albaladejo Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 1 17 10.24215/16699513e001 Desinfecção de mudas e do solo com óleo de eucalipto na produção de mandioquinha-salsa https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7601 <p>Foi estudado o efeito do óleo de eucalipto na desinfecção de mudas e do solo sobre a produção e no controle de doenças durante o ciclo de cultivo da mandioquinha-salsa ‘Amarela de Carandaí’. Os tratamentos originaram-se do fatorial 2 (sem-MS e com-MC desinfecção das mudas em solução aquosa com 1% do óleo, por 35”) x 3 (sem-SSPOE e com-SCPOE pulverização do solo, antes ou depois do plantio, com solução aquosa com 2% do óleo). Foram realizadas colheitas das plantas aos 224 e 266 dias após o plantio-DAP. As massas frescas de folhas, rebentos e coroas foram semelhantes estatisticamente dentre as MS mas, dentro das MC, os maiores valores corresponderam às plantadas em SCPOE. As maiores produções de raízes comerciais aos 224DAP (5,94 e 6,90 t ha<sup>-1</sup>) e aos 266DAP (7,07 e 7,47 t ha<sup>-1</sup>) foram dos tratamentos onde as MS e MC foram plantadas em SCPOE antes do plantio. Foram observados sintomas de queima das folhas (associação de <em>Alternaria</em> sp. e de <em>Septoria</em> sp.) e de podridões das coroas e dos rebentos (<em>Sclerotium</em> sp.). Concluiu-se que, para se obter maior produção de raízes comerciais da mandioquinha-salsa, usando mudas desinfetadas ou não, deve-se pulverizar óleo de eucalipto no solo antes do plantio, embora sem esperar efeito sobre doenças foliares e podridões de final de ciclo.</p> Nestor Antonio Heredia Zárate Kátia Regina Freitas Schwan-Estrada Maria do Carmo Vieira Silvia Cristina Heredia Vieira Elissandra Pacito Torales João Dimas Graciano (in memoriam) Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 19 23 10.24215/16699513e002 Biofumigación con Brassica juncea: efecto sobre la flora arvense https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7602 <p>La biofumigación con brassicáceas es una táctica biológica que podría contribuir al manejo integrado de malezas en las etapas iniciales de los cultivos hortícolas. El objetivo de este trabajo fue determinar la dosis del biofumigante <em>Brassica juncea </em>L. Czerniak (mostaza parda) técnicamente más eficaz para el manejo de malezas en un sustrato. El ensayo se realizó en cajones de madera que contenían tierra extraída de la capa arable de un suelo de Llavallol, Argentina, que portaba las semillas de la flora del lugar. Se trituraron plantas de mostaza parda y se mezclaron con la tierra, en dosis de 2,5, 5, 10 y 15 kg.m<sup>-2</sup>. Cada cajón se regó y cubrió con polietileno negro durante 21 días. Paralelamente, se evaluó un control sin biofumigante, con idéntica cobertura y riego. Tres semanas después de extraer el polietileno se contabilizó la cantidad y frecuencia de individuos de cada especie arvense y se midió cobertura y peso seco por tratamiento. La dosis de 2,5 kg.m<sup>-2</sup> redujo el número total de individuos de arvenses mono y dicotiledóneas, en particular de <em>Digitaria sanguinalis</em> (L.) Scop. (pasto de cuaresma)<em>,</em> <em>Portulaca oleracea</em> L. (verdolaga) y <em>Taraxacum officinalis </em>G.H. Weber ex Wiggers (diente de león), aunque no disminuyó significativamente la biomasa aérea y la cobertura. El tratamiento con 5 kg.m<sup>-2</sup> mostró un comportamiento similar al control. Las dosis de 10 y 15 kg.m<sup>-2</sup> favorecieron el crecimiento de las malezas. La biofumigación con 2,5 kg.m<sup>-2</sup> representa una herramienta alternativa para el manejo integrado de malezas en estadios iniciales de cultivos hortícolas.</p> Omar Salvador Perniola Silvia Elena Chorzempa Sebastián Staltari María del Carmen Molina Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 25 35 10.24215/16699513e003 Semeadoras adubadoras com diferentes mecanismos dosadores de sementes e a influência da velocidade na semeadura do milho https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7603 <p>O tipo de funcionamento do mecanismo dosador das semeadoras e a velocidade de operação, são determinantes na produtividade da cultura. O presente trabalho teve como objetivo estudar a influência da velocidade de deslocamento na semeadura do milho, com diferentes modelos de semeadoras e mecanismos dosadores de semente. Sendo os mecanismos dosadores: disco alveolado perfurado horizontal com acionamento mecânico, pneumático e pneumático com kit auxiliar eSet. O delineamento experimental foi realizado em blocos ao acaso, com 04 repetições sendo um fatorial com três diferentes velocidades de deslocamento 5, 7 e 9 km h<sup>-1</sup> e dois tipos de mecanismo dosador de sementes sendo um com kit auxiliar. As variáveis mensuradas foram: a distribuição longitudinal espaçamentos múltiplos, falhos, aceitáveis, peso de mil sementes, número de espigas, coeficiente de variação, precisão e a produtividade de milho. O incremento na velocidade de deslocamento das semeadoras interferiu, nas variáveis: falhos, múltiplos, aceitáveis, número de plantas e número de plantas com espiga. A semeadora John Deere com mecanismo dosador pneumático com o kit eSet na velocidade de 5 km h<sup>-1</sup> ficou dentro do nível tolerado de precisão dos espaçamentos entre plantas. O aumento de velocidade nas semeadoras e os respectivos mecanismos dosadores não tiveram influência na produtividade do milho.</p> Thiago Martins Machado Étore Francisco Reynaldo Gonzaga do Vale Welington Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 37 42 10.24215/16699513e004 Tamaño óptimo de parcela e incidencia de la podredumbre blanca del capítulo del girasol en el sudeste bonaerense https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7604 <p>Para conocer el tamaño de parcela que permita medir con eficiencia la incidencia de la Podredumbre blanca del capítulo-PBC de girasol (<em>Helianthus annuus </em>L.) se evaluó, en Balcarce, un par de híbridos en ensayos de uniformidad durante 2016 y 2017. Todos los capítulos de cada ensayo se inocularon con <em>Sclerotinia sclerotiorum</em> (Lib.) de Bary<em>. </em>Durante el primer año y para cada híbrido, se delinearon 165 parcelas mínimas, de un surco de 2m x 0,70m (=1,4m<sup>2</sup>). Mientras que en el segundo, la cantidad fue de 150. En cada una de esas parcelas básicas se registró la incidencia de PBC. Luego se generaron ocho tamaños más, combinando las parcelas mínimas adyacentes en distintos arreglos. El tamaño óptimo se señaló detectando el punto de máxima curvatura en gráficos que relacionaron el coeficiente de variación y los nueve tamaños de parcelas considerados. El análisis de varianza combinado sólo detectó efectos significativos de híbridos (H), años (A) y HxA sobre la incidencia de PBC. Los resultados obtenidos no permitieron señalar un único tamaño de parcela, dado que el óptimo dependió del nivel de resistencia del híbrido y del año de experimento. Así durante 2017, año más favorable a la enfermedad, el tamaño óptimo de parcela para los dos híbridos, resultó inferior que el señalado en 2016. Bajo las condiciones en que se desarrolló el experimento, el uso de parcelas de mayor superficie al señalado, no provocaría un incremento significativo en la fiabilidad de medición de la INC, por unidad de recursos utilizados.</p> M. Anabella Dinon Santiago Delgado Fernando Castaño Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 43 50 10.24215/16699513e005 Seleção de bactérias para controle biológico de Meloidogyne incognita em figueira https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7605 <p>A inserção do controle biológico no manejo integrado de <em>M. incognita</em> constitui-se como uma estratégia importante para a cultura da figueira no Brasil, visto que não estão disponíveis nematicidas e porta-enxertos resistentes no país. Entre os biocontroladores, rizobactérias apresentam potencial, pois podem atuar promovendo o crescimento vegetal e ou inibindo os nematoides. Assim, o objetivo desse trabalho foi isolar bactérias com potencial para o biocontrole de <em>M. incognita</em> a partir de raízes de figueira e rochas de folhelhos betuminosos e selecionar isolados mais promissores através de ensaios <em>in vitro. </em>124 isolados foram obtidos de folhelhos betuminosos e de raízes de figueira e avaliados em ensaios <em>in vitro</em> quanto ao efeito sobre ovos e juvenis de segundo estágio de <em>M. incognita</em> e produção de compostos relacionados ao controle biológico de nematoides. A partir dos resultados obtidos, 14 bactérias foram consideradas mais promissoras, produzindo pelo menos um composto relacionado ao biocontrole de fitonematoides, entre os cinco compostos testados, e altos níveis de mortalidade (78-100%) ou inibição da eclosão (73-100%) dos juvenis de segundo estádio do nematóide. A redução no numero de isolados obtida no presente estudo é importante para viabilizar estudos <em>in vivo</em> confirmando o potencial destas rizobactérias para controle de <em>M. incognita</em> em figueira.</p> <p>&nbsp;</p> Caroline Neugebauer Wille Cesar Bauer Gomes Monalize Mota Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 51 60 10.24215/16699513e006 Plantas usadas en medicina popular en el sector sur de los humedales rioplatenses de la Provincia de Buenos Aires, Argentina https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7606 <p>Los humedales rioplatenses bonaerenses se extienden desde la localidad de Punta Lara hasta la localidad de Magdalena. Esta zona ha comenzado a degradarse desde finales del siglo XIX por la acción antrópica. El incumplimiento de las leyes de protección y conservación ambiental bonaerenses 11.723 y 12.756, ha acelerado la retracción areal de los humedales y la pérdida de su biodiversidad. La ley 12.756, declara Paisaje Protegido de Interés Provincial para el desarrollo ecoturístico al área del norte y centro de los humedales rioplatenses comprendida entre la Isla Santiago y el balneario Bagliardi, sin incluir su extremo sur que se extiende desde el balneario La Balandra hasta la zona ribereña de las localidades de Atalaya y Magdalena. Existiendo estudios previos sobre el valor alimenticio, condimentario y medicinal de numerosas especies vegetales presentes en el norte y centro de estos humedales, realizamos un inventario informativo de las especies vegetales medicinales utilizadas por los habitantes del extremo sur de esta ribera, comprendido entre las localidades de Atalaya y Magdalena, con el fin de revalorizar este recurso fitoterapéutico, como un nuevo elemento a ser tenido en cuenta por el Poder Legislativo y Judicial de la Provincia de Buenos Aires, para la protección y conservación de los humedales en toda su extensión. El inventario incluye: nombre científico, nombre vulgar, familia, hábito, origen geográfico y estatus, uso medicinal, parte del vegetal utilizada para la elaboración del producto fitoterapéutico y forma de preparación y de administración del producto medicinal.</p> Marcelo Paulo Hernández Felipe Santiago Calonge Virginia Ruth Fernández María Florencia Sona María Victoria Hernández Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 61 75 10.24215/16699513e007 Qualidade de frutos de híbridos de melancia com sementes https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7607 <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> de Oliveira, Milena Maria Tomaz Ricardo Elesbão Alves Leirson Rodrigues da Silva Fernando Antonio Souza de Aragão Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 77 83 10.24215/16699513e008 Parámetros morfológicos y fisiológicos de plantas de pimiento inoculadas con Funneliformis mosseae en condiciones de hidroponía y con altas concentraciones de cobre https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7608 <p>La incorporación de metales pesados al medio como modo de contaminación por el uso de fertilizantes y plaguicidas es una de las problemáticas que más preocupan a las organizaciones vinculadas al monitoreo del ambiente. El cobre es un micronutriente esencial para el crecimiento vegetal, pero en elevadas concentraciones es tóxico. Las micorrizas arbusculares, participan activamente en el metabolismo de los metales pesados, aumentando la tolerancia de las plantas que crecen en sitios contaminados. Se evaluaron las respuestas morfológicas y fisiológicas de plantas de pimiento inoculadas con el hongo micorrícico arbuscular <em>Funneliformis mosseae</em> en concentraciones crecientes de cobre en un cultivo hidropónico. Se realizaron mediciones morfológicas (peso seco, área foliar), fisiológicas (conductancia y resistencia estomática, índice de verdor, temperatura de hoja, conductividad relativa de membranas celulares) y bioquímicas (patrón proteico, contenido de malondialdehído). Las plantas inoculadas con el hongo micorrícico arbuscular toleraron una concentración mayor de cobre que las no inoculadas y esta concentración varió según el parámetro analizado. En general, en las plantas micorrizadas se observó un aumento del umbral de tolerancia al cobre.</p> Marcela Ruscitti Cecilia Arango Sebastián Garita Valeria Bernardo Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 85 97 10.24215/16699513e009 Partição da energia e produção de metano em ovinos alimentados com feno de Andropogon Gayanus colhido em três diferentes idades https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7609 <p>Foi realizado estudo para descrever a partição da energia e produção de metano por ovinos alimentados com fenos do capim <em>Andropogon gayanus</em> colhidos aos 56, 84 e 112 dias de crescimento. Utilizou-se a metodologia da calorimetria indireta para mensuração das perdas de energia e para a determinação da energia digestível (ED), metabolizável (EM) e líquida (EL). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, sendo constituído de três tratamentos e seis repetições. As médias foram comparadas pelo teste Studant-Newman-Keuls (SNK) ao nível de 5% de significância. O feno, cujo material foi colhido aos 56 dias, resultou em maior (P&lt;0,05) consumo de energia digestível (CED) em relação aos materiais fenados com 84 e 112 dias de rebrote. As perdas diárias de energia através da urina, do metano e do incremento calórico não apresentaram diferença (P&gt;0,05) entre os tratamentos. O feno contendo material colhido aos 56 dias apresentou valor de digestibilidade aparente da energia bruta (DAEB) superior (P&lt;0,5) aos demais tratamentos que não diferiram (P&gt;0,05) entre si. O feno colhido as 56 dias apresentou maior valor de energia digestível e energia metabolizavél em relação aos demais fenos que não diferiram entre si (P&gt;0,05). A produção de metano não variou (P&gt;0,05) entre os tratamentos estudados.</p> André Cayô Cavalcanti Eloísa de Oliveira Simões Saliba Cristovão Colombo de Carvalho Couto Filho Filipe Aguiar Silva Cecília da Mota Ribeiro e Silva Thasia Martins Macêdo Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 99 110 10.24215/16699513e010 Metodología operativa para la obtención de datos históricos de precipitación a partir de la misión satelital Tropical Rainfall Measuring Mission https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7610 <p>La información de precipitación es crítica para la comprensión del equilibrio hidrológico a escala global. La lluvia, junto con otras variables ambientales tales como evapotranspiración, temperatura, humedad relativa, entre otras, representa un factor de interés para la producción agrícola. Debido a esto, surge la necesidad de llevar adelante estudios que posibiliten comprender mejor la variabilidad espacial y temporal de las mismas. En este trabajo se presenta una metodología que permite automatizar la descarga de series temporales de datos de precipitación de la Misión de Medición de la Lluvia Tropical (<em>Tropical Rainfall Measuring Mission</em> (<em>TRMM</em>)) desde la plataforma <em>Google Earth Engine</em> (<em>GEE</em>) y validar los datos obtenidos con una serie de datos históricos de una estación meteorológica. Con este fin se desarrolló un sistema bajo la plataforma <em>GEE</em> para la generación y descarga de datos <em>TRMM</em>. Como caso de estudio se fijó la cuenca del Arroyo Las Conchas de la Provincia de Entre Ríos, Argentina. Para la validación de los resultados, se generó un set de datos con la información de precipitaciones desde el 1 de enero del 2000 al 31 de diciembre del 2015, medida por pluviómetros, para el área de influencia de la estación meteorológica de la Estación Experimental Agropecuaria del INTA de Oro Verde, departamento de Paraná, provincia de Entre Ríos, Argentina. Los resultados obtenidos mediante el proceso de evaluación muestran que existe una estrecha relación entre ambas fuentes de información. La metodología propuesta permitirá generar sets de datos históricos de precipitación para estudiar el régimen hídrico en regiones de difícil acceso o en cuencas extensas y poco pobladas.</p> Sebastián Gavilan Juan Ignacio Pastore Javier Uranga Anabella Ferral Andrés Lighezzolo Pablo Aceñolaza Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 111 121 10.24215/16699513e011 EMATER/RS - ASCAR: Estudo de caso sobre o assistente social na política de ATER https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7612 <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> Amanda Fabres Oliveira Radünz Zuleika da Silva Gonçalves André Luiz Radunz Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 123 131 10.24215/16699513e012 Aporte nutricional del Forraje Verde Hidropónico en la alimentación de cabras cruza criollas x Nubian https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7618 <p>El objetivo de este trabajo fue evaluar la incorporación de Forraje Verde Hidropónico (FVH) en dietas para caprinos. Se utilizaron cuatro cabras cruza (criolla x Nubian) en un diseño experimental Cross over con cuatro repeticiones. El FVH utilizado fue <em>Avena sativa</em>. La dietas suministradas fueron: heno de CN 100% (D<sub>0</sub>) y heno de CN + 1,2 Kg FVH/cabra/día (D<sub>1</sub>). El heno de CN fue suministrado <em>ad-libitum</em>. Se realizaron dos experimento: I) determinación de consumo de materia seca total (CTMS), consumo de heno CN (CMSHCN), consumo de FVH y digestibilidad total aparente <em>in vivo </em>de la materia seca consumida. II) determinación del pH ruminal y la degradabilidad ruminal <em>in situ</em> del FVH y del heno de CN. El CTMS de D<sub>1 </sub>fue mayor (p&lt; 0,05) que D<sub>0</sub> y se verificó un aumento lineal (p&lt; 0,05) del consumo de FDN, PB y EM. El CMSHCN no registró diferencias (p&gt; 0,05) entre ambos tratamientos. La digestibilidad total de la dieta consumida aumentó linealmente (p&lt; 0,05) en D<sub>1</sub>. La degradabilidad ruminal <em>in situ</em> de la MS del FVH para las 48 h de incubación ruminal no verificó diferencias (p&gt; 0,05) entre&nbsp; la parte aérea y radicular. La degradabilidad ruminal <em>in situ</em> del heno de CN fue mayor (p&lt;0,05) en la dieta D<sub>1</sub>. El pH ruminal no verificó diferencias (p&gt; 0,05) entre las dietas probadas. El FVH es una alternativa válida en la alimentación de caprinos, actuando como mejorador del consumo, la degradabilidad ruminal, digestibilidad total y valor nutritivo de reservas forrajeras de baja calidad.</p> Rubén Omar Arias María Gabriela Muro Boccanera Marino María Soledad Trigo Diego Boyezuk Carlos Ángel Cordiviola Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 133 140 10.24215/16699513e013 Avaliação de caprinos nas Repúblicas de Cabo Verde e Brasil a partir de índices zoométricos https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7620 <p>Objetivou-se avaliar os índices zoométricos de populações caprinas brasileiras e cabo-verdianas e verificar sua aptidão zootécnica para produção de carne, leite ou mista. Foram amostradas 1.064 cabras adultas das populações: Alpina, Boer, Anglo-Nubiana, Mambrina, Azul, Gurguéia, Sem Raça Definida do Piauí (SRD-PI), Nambi, Marota, Repartida e as populações cabo-verdianas de cinco ilhas (Fogo, São Nicolau, Santiago, São Vicente e Santo Antão). Avaliaram-se altura da cernelha, altura das patas, altura de garupa, comprimento corporal e perímetro torácico. A partir destas medidas foram calculados cinco índices zoométricos baseados na combinação das variáveis anteriores. Estes índices foram submetidos às análises estatísticas descritivas, análise de variância e teste de Scott-Knott (P&lt;0,05). Verificou-se que as populações com maior aptidão para corte foram SRD-PI e Nambi. As populações Anglo-Nubiana, Gurguéia, Marota e Fogo apresentaram aptidão intermediária. A aptidão leiteira foi verificada para as populações de São Nicolau, Santiago, São Vicente, Azul, Santo Antão, Mambrina e Repartida. Os índices zoométricos são úteis para separar as populações de acordo com suas aptidões.</p> Luanna Chácara Pires Théa Mírian Medeiros Machado Paulo Luiz Souza Carneiro Souza Carneiro Jeferson Ferreira da Fonseca João de Deus Fonseca Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 141 145 10.24215/16699513e014 Mercados agroalimentares do Vale do Jaguari (RS) https://revistas.unlp.edu.ar/revagro/article/view/7621 <p>A abertura comercial intensificada a partir da década de 1990, condicionou a internacionalização dos mercados. Por outro lado, as políticas públicas de compras institucionais de alimentos crescem, sobretudo após 2000, e juntamente com as novas demandas vem reconfigurando territórios e colocando em evidência teórico-prática os mercados. O artigo analisa os mercados de hortigranjeiros acessados por agricultores da região do Vale do Jaguari (RS), bem como as especificidades dos atores envolvidos, das unidades de produção e dos canais de comercialização presentes. Metodologicamente, utilizou-se o enfoque qualitativo e quantitativo, com aplicação de questionários junto a 179 fruticultores e 135 olericultores, além da análise de dados secundários. Dentre alguns resultados encontrados, destaca-se o envelhecimento da população rural, sendo a média de idade dos responsáveis pela produção de FLV de 52 anos. Soma-se a isso, o esvaziamento das propriedades, sendo que essas possuíam, em média, 3,2 residentes por propriedade. Quanto às especificidades dos mercados acessados pelos agricultores, constatou-se que as feiras são os principais acessados. Por fim, conclui-se que mesmo diante da competição dos atuais mercados agroalimentares, os mercados de proximidade predominam frente aos demais no Vale do Jaguari, seguido dos mercados locais e territoriais para as hortaliças e dos convencionais para as frutas.</p> Eduardo Gilvan Dutra Sibele Vasconcelos de Oliveira Rita Inês Paetzhold Pauli Gustavo Pinto da Silva Derechos de autor 2019 http://creativecommons.org/licenses/by/4.0 2019-06-23 2019-06-23 118 1 147 159 10.24215/16699513e015