Papatrónica – dispositivo de código abierto para la medición de golpes y prevención de daños mecánicos

Autores/as

  • Luciano Velazquez Universidad Nacional de Mar del Plata, Argentina
  • Gustavo Pereyra Irujo Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, Consejo Nacional de Investigaciones Cient´ıficas y T´ecnicas (CONICET), Argentina
  • José Marone Universidad Nacional del Centro de la provincia de Buenos Aires, Argentina
  • Ignacio Lalloz Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina
  • Franco Perez Universidad Nacional del Centro de la provincia de Buenos Aires, Argentina

Palabras clave:

papa, sensor inalámbrico, hardware libre, impresión 3D

Resumen

En Argentina, según datos de la Secretaría de Agroindustria, se pierden y desperdician anualmente 14,5 millones de toneladas de alimentos en las etapas de producción, almacenamiento, transporte y procesamiento, siendo la cadena frutihortícola la que presenta mayor proporción de pérdidas. Los daños mecánicos generados por golpes ocasionan una parte importante de estas pérdidas, directamente como consecuencia de la ruptura de células y tejidos, e indirectamente por generar lesiones que permiten el ingreso de patógenos que producen necrosis o pudriciones.

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Publicado

2022-12-27

Número

Vol. 8 Núm. 4 (2022): CAI 2022 - Congreso Argentino de AgroInformática

Sección

CAI - Congreso Argentino de AgroInformática

Licencia

Derechos de autor 2022 Luciano Velazquez, Gustavo Pereyra Irujo, José Marone, Ignacio Lalloz, Franco Perez

Creative Commons License

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