Los desafíos del rol del nutricionista en la consulta con un paciente en situación de calle

Resumen

Este relato analiza los desafíos en el proceso de atención de una persona en situación de calle, con énfasis en las dificultades asociadas a esta condición, la convivencia en paradores comunitarios y la complejidad inherente al fenómeno alimentario en este contexto. Se abordan los cuestionamientos emergentes durante la intervención, considerando el impacto de la vulnerabilidad social en los hábitos alimentarios y la salud en general.

Desarrollo: En el marco del proceso de atención se presenta una consultante, madre soltera con un menor a cargo, quien se encuentra en situación de calle por episodios de violencia familiar. El motivo que la lleva a consultar es su estado nutricional actual percibido, el cual refiere como bajo peso, y su preocupación por la falta de apetito producto de emociones angustiantes que la atravesaban.

Esto hizo que nuestro rol dentro del consultorio se transformara ante las limitaciones que afloraban tales como la falta de acceso a la alimentación y a la salud, la falta de vivienda estable, la ausencia de red de apoyo y las emociones manifestadas.

Reflexiones finales: El análisis del proceso junto a la consultante revela resultados positivos y enriquecedores. Se concluye que el abordaje nutricional debe ser integral y multidisciplinario, incorporando profesionales de distintas áreas para aportar estrategias y perspectivas complementarias. Asimismo, se destaca la importancia de considerar la alimentación como un fenómeno atravesado por múltiples significados, influenciado por factores biológicos, sociales y emocionales.