Proteínas de capa-S como bloques de construcción: un abordaje desde la nanoarquitectónica en el diseño de nuevos bionanocatalizadores

Abstract

En este trabajo se sistematizarán los más recientes avances en el desarrollo de una vía sencilla y ecocompatible para la obtención de nanopartículas metálicas soportadas sobre proteínas de capa-S con elevada y versátil actividad catalítica. En este sentido, la utilización tecnológica de estructuras con capacidad de autoensamblarse espontáneamente en agregados supramoleculares reproducibles es una herramienta clave para construir unidades funcionales desde un enfoque nanoarquitectónico. Aprovechando las propiedades de las proteínas de capa-S bacterianas se logró diseñar sistemas nanoestructurados conteniendo nanopartículas de plata y platino soportadas con gran estabilidad coloidal. Estos bionanocatalizadores resultaron ser catalíticamente activos frente a reacciones de hidrogenación. Los bionanocatalizadores desarrollados presentaron un muy buen desempeño y una exitosa reutilización en la reducción de colorantes aromáticos, azoicos y nitroarenos, demostrando el alto grado de funcionalidad de los sistemas diseñados.