Gestión del conocimiento sobre procesos, tratamiento y disposición final de residuos en el marco de la arquitectura empresarial: caso de estudio Citrus
Palabras clave:
gestión del conocimiento, modelo SECI, arquitectura empresarial, cadena de suministro, procesamiento de residuos cítricosResumen
La disposición final incorrecta de los residuos sólidos de la industria citrícola generan problemas de contaminación debido a su pH ácido y a su elevada concentración de materia orgánica, a lo que se suman sus residuos producidos por las aguas de desecho de distintos procesos. La industria debe asegurar la correcta disposición de los residuos que genera e involucrar en esta política al personal de los distintos niveles organizacionales de cada área. Para asegurar que las acciones se ejecuten, es necesario implementar un marco de trabajo adecuado, como la Arquitectura Empresarial(AE), que permitirá identificar, analizar, modelar y alinear distintos aspectos concurrentes con la propuesta. Además, la AE permite realizar la trazabilidad de las acciones programadas. Una vez identificados y analizados los procesos, recolectada la información y considerando nuestros objetivos, aplicamos el modelo SECI, como parte de la gestión del conocimiento (GC) que, idealmente, llevará a mejorar el aprovechamiento de los residuos producidos por las empresas citrícolas.
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2023 Melina de los Angeles Valdez, Leyla Abisag Mendoza, Luis Esteban Ardiles Rodriguez, Mariela Kuric, Luciana Cristina Martinez
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
Acorde a estos términos, el material se puede compartir (copiar y redistribuir en cualquier medio o formato) y adaptar (remezclar, transformar y crear a partir del material otra obra), siempre que a) se cite la autoría y la fuente original de su publicación (revista y URL de la obra), b) no se use para fines comerciales y c) se mantengan los mismos términos de la licencia.
