Cambio climático. Huella hídrica y de carbono

Resumen

El interés por medir y evaluar la huella hídrica y de carbono se basa en una marcada preocupación mundial por el uso sostenible de los recursos y las consecuencias adversas de la contaminación y del cambio climático. Para abordar estos temas, nuestra Facultad organizó la conferencia: “Cambio climático, huella hídrica y huella de carbono” enmarcada en el ciclo “Universidad, Empresas y Gobierno”, organizado por la Secretaría de Extensión. Allí expusieron el Dr. Raúl J. Rosa, especialista en economía agroalimentaria, y la Esp. Mónica Casanovas, responsable del área de cambio climático y cooperación del Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible (OPDS) con quienes conversamos al respecto.