Calidad de la dieta, estado nutricional y síntomas ansiosos y depresivos en estudiantes universitarios del norte argentino durante tiempos de COVID-19
DOI:
https://doi.org/10.24215/18536387e100Palabras clave:
calidad de la dieta, estado nutricioal autorreferido, ansiedad, depresión, universitariosResumen
Este estudio aborda la relación entre la calidad de la dieta, el estado nutricional y los síntomas ansiosos y depresivos en estudiantes ingresantes a una universidad de gestión privada del norte argentino (provincia de Tucumán), durante el segundo período de la pandemia de COVID-19. Se realizó un estudio observacional con una muestra de 109 estudiantes de 18 años, 72% de sexo femenino, 41% pertenecía a carreras del área salud. Se utilizó una encuesta online para evaluar el estado nutricional según índice de masa corporal con peso y talla autorreferidos, la calidad de la dieta mediante el índice de calidad y protección de la alimentación (ICAPA) y los síntomas ansiosos y depresivos a través del inventario de evaluación de personalidad para adolescentes (PAI-A), previo consentimiento informado. Se encontró que el 28% de los estudiantes refería sobrepeso y obesidad, siendo predominante el normopeso con un 67%. El sobrepeso fue mayor en varones (X2 = 7,74, p = ,05), mientras que el bajo peso solo estuvo presente en mujeres. Solo el 8% mantenía una alimentación saludable, mientras que un 34% presentaba hábitos no saludables. Si bien la mayoría incluía el desayuno en su dieta, la calidad de éste era incompleta (48%). Aunque la prevalencia de síntomas psicológicos fue baja (2% depresivos, 15% ansiosos), se observó una asociación significativa baja y negativa entre los síntomas depresivos con la calidad de la dieta (W = -0,166; p = ,043) y la calidad del desayuno (W = -0,236; p = ,005). Estos resultados destacan la importancia de promover hábitos alimentarios saludables, aunque su impacto en los recursos físicos y psicológicos del estudiante requiere mayor investigación.
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