Potencialidad de estudios arqueobotánicos sobre tártaro dental de cazadores recolectores de la provincia de La Pampa, Argentina/Potential of archaeobotanical studies on dental tartar of hunter-gatherers from La Pampa province, Argentina

Autores/as

  • María G. Musaubach

Resumen

RESUMEN El análisis del tártaro dental desde una perspectiva arqueobotánica, constituye un acercamiento innovador en el estudio de la alimentación humana, la manipulación de fibras vegetales con los dientes y el uso de plantas con fines medicinales. Esto se debe a que la identificación de microfósiles de interés arqueológico que quedaron entrampados en el sarro nos permite conocer qué plantas fueron consumidas o manipuladas con los dientes. En este trabajo se analizan los microfósiles extraídos del tártaro dental de individuos del sitio Chenque I y se evalúa la técnica apropiada para recuperar y observar la mayor cantidad y tipo de micropartículas. Las principales morfologías de fitolitos registradas corresponden al tejido epidérmico de especies de Poaceae. Es notable la presencia de restos de tejidos epidérmicos de frutos de (sp.) Prosopis y gramíneas presentes en los molares. El tejido entrampado en el sarro, resulta un dato de interés al momento de analizar las prácticas alimenticias y de salud bucal de los cazadores recolectores pampeanos.

ABSTRACT The analysis of dental tartar, from an archaeobotanical perspective, is an innovative approach to the study of human nutrition, the manipulation of plant fibers with the teeth and the use of plants with medicinal purposes. The identification of archaeological microfossils trapped in calculus allows us to know which plants were consumed or manipulated with the teeth. In this paper, we analyze the microfossils extracted from the dental calculus of individuals of Chenque I site and the correct technique to recover and observe the greatest amount and type of microparticles. The main registered morphologies of phytoliths belong to epidermal tissue of Poaceae. The presence of epidermic tissue of fruit present only in molars is remarkable. The presence of tissue of (sp.) Prosopis and grasses trapped in the calculus is an important issue when analyzing feeding practices and oral health of hunter-gatherers from La Pampa.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Métricas

Cargando métricas ...

Citas

Babot M del P. 2003. Starch grain damage as an indicator of food processing. En: Hart D, Wallis L, editores. Phytolith and starch research in the Australian-Pacific-Asian regions: the state of the art. Terra Australis 19. Canberra: Pandanus Books for the Centre for Archaeological Research and the Department of Archaeological and Natural History. The Australian National University. p 69-81.

Babot M del P. 2006. Damage on starch from processing Andean food plants. En: Torrence R, Barton H, editores. Ancient starch research. Walnut Creek, California: Left Coast Press. p 66-67.

Babot M del P. 2007. Granos de almidón en contextos arqueológicos: posibilidades y perspectivas a partir de casos del Noroeste argentino. En: Marconetto B, Babot M del P, Oliszewski N, compiladores. Paleoetnobotánica del Cono Sur: estudios de casos y propuestas metodológicas. Córdoba: Ferreyra Editor para el Museo de Antropología. Facultad de Filosofía y Humanidades. Universidad Nacional de Córdoba. p 95-125.

Babot M del P, Mazzia N, Bayón C. 2007. Procesamiento de recursos en la región Pampeana Bonaerense: Aportes del instrumental de molienda de las localidades arqueológicas El Guanaco y Cerro La China. En: Bayón C, González I, Flegenheimer N, Pupio A, Frère M, editores. Arqueología en las Pampas. Buenos Aires: Sociedad Argentina de Antropología. p 635-657.

Bernal V, Novellino P, González P, Perez S. 2007. Role of wild plant foods among late Holocene hunter-gatherers from Central and North Patagonia (South America): An approach from dental evidence. Am J Phys Anthropol 133(4):1047-1059.

Berón M. 2003. El sitio Chenque I. Un cementerio de cazadores-recolectores en La Pampa Seca. (Parque Nacional Lihue Calel, La Pampa, Argentina). Rev Atekna 1:241-272.

Berón M. 2007. Base regional de recursos minerales en el occidente pampeano. Procedencia y estrategias de aprovisionamiento. Relaciones 31:47-88.

Berón M, Luna L. 2007. Modalidades de entierro en el sitio Chenque I. Diversidad y complejidad de los patrones mortuorios de los cazadores recolectores pampeanos. En: Bayón C, González I, Flegenheimer N, Pupio A, Frère M, editores. Arqueología en las Pampas. Buenos Aires: Sociedad Argentina de Antropología. p 129-142.

Berón M, Aranda C, Luna L. 2007. Variabilidad y tendencias temporales de las prácticas mortuorias en el sitio Chenque I. Actas del XV Congreso Nacional de Arqueología Argentina. Tomo III. San Salvador de Jujuy. Argentina. p 247-253.

Bertoldi de Pomar H. 1975. Los silicofitolitos: sinopsis de su conocimiento. Darwiniana 19(24):173-206.

Boyd DC. 1996. Skeletal correlates of human behavior in the Americas. Journal of Archaeological Method and Theory 3(3):189-251.

Boyadjian C, Eggers S, Reinhard K. 2007. Dental wash: a problematic method for extracting microfossils from teeth. J Archaeol Sci 34:1622-1628.

Cimino A. 2007. Arqueomalacología en las Sierras de la Vida: Análisis de los adornos realizados sobre materia prima malacológica hallados en el sitio Chenque I (P.N.L.C., provincia de La Pampa). En: Bayón C, González I, Flegenheimer N, Pupio A, Frére M, editores, Arqueología en las Pampas. Buenos Aires: Sociedad Argentina de Antropología. p 309-324.

Coil J, Korstanje MA, Archer S, Hastorf C. 2003. Laboratory goals and considerations for multiple microfossil extraction in archaeology. J Archaeol Sci 30:991-1008.

Colvard M, Cordell G, Villalobos R, Sancho G, Soejarto D, Pestle W, Lobo Echeverri T, Perkowitz K, Michel J. 2006. Survey of medical ethnobotanicals for dental and oral medicine conditions and pathologies. J Ethnopharmacol 107:134-142.

Covas G, Ruiz M, Sáenz A. 2005. Las cebadillas. Boletín de Divulgación Técnica INTA 88:42-46.

Dacar MA, Oyarce C. 2010. Catálogo de microhistología vegetal del Monte central. http://www.cricyt.edu.ar/institutos/iadiza/ojeda/catalogo/a%20FAMILIAS.htm (acceso 22 agosto 2010)

Diana A. 2010. Estresores mecánicos y pautas de actividad de cazadores-recolectores pampeanos (Sitio Chenque I, Parque Nacional Lihué Calel, provincia de La Pampa). En: Berón M, Luna L, Bonomo M, Montalvo C, Aranda C, Carrera Aizpitarte M, editores. Mamül Mapu: pasado y presente desde la arqueología pampeana. Buenos Aires: Editorial Libros del Espinillo. p 153-164.

Di Donato RM. 2010. Taphos nomos: El potencial de la tafonomía en la interpretación de contextos funerarios. En: Berón M, Luna L, Bonomo M, Montalvo C, Aranda C, Carrera Aizpitarte M, editores. Mamül Mapu: pasado y presente desde la arqueología pampeana. Buenos Aires: Editorial Libros del Espinillo. p 137-152.

Fredlung G, Tieszen L. 1994. Modern phytoliths from the North American great plains. J Biogeogr 21:321-335.

Fuchs ML. 2010. Alimento vs. Herramienta. Patrones culturales en el desgaste dentario del sitio Chenque I, Parque Nacional Lihué Calel, provincia de La Pampa. En: Berón M, Luna L, Bonomo M, Montalvo C, Aranda C, Carrera Aizpitarte M, editores. Mamül Mapu: pasado y presente desde la arqueología pampeana. Buenos Aires: Editorial Libros del Espinillo. p 181-191.

Giovannetti MA, Lema VS, Bartoli CG, Capparelli A. 2008. Starch grain characterization of Prosopis chilensis (Mol.) Stuntz and P. flexuosa DC, and the analysis of their archaeological remains in Andean South America. J Archaeol Sci 35:2973-2985.

Hardy K, Blakeney T, Copeland L, Kirkham J, Wrangham R, Collins M. 2009. Starch granules, dental calculus and new perspectives on ancient diet. J Archaeol Sci 36:248-255.

Henry A, Piperno D. 2008. Using plant microfossils from dental calculus to recover human diet: A case study from Tell al-Raqa’i, Syria. J Archaeol Sci 35:1943-1950.

Juan-Tresserras J, Lalueza C, Albert RM, Calvo M. 1997. Identification of phytoliths from prehistoric human dental remains from the Iberian Peninsula and the Balearic Islands. En: Pinilla A, Juan-Tresserras J, Machado MJ, editores. Estado actual de los estudios de fitolitos en suelos y plantas. Monografía 4. Madrid: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. p 197-203.

Korstanje MA, Babot M del P. 2007. Microfossils characterization from south Andean economic plants. En: Madella M, Zurro D, editores. Plants, people and places: recent studies in phytolith analysis. Cambridge: Oxbow Books. p 41-72.

Lalueza Fox C, Juan J, Albert RM. 1996. Phytolith analysis on dental calculus, enamel surface, and burial soil: information about diet and paleoenvironment. Am J Phys Anthropol 101:101-113.

Lalueza Fox C, Juan J, Pérez-Pérez A. 1994. Dietary information through the examination of plant phytoliths on the enamel surface of human dentition. J Archaeol Sci 21(1):29-34.

Larsen CS. 1987. Bioarchaeological interpretations of subsistence economy and behavior from human skeletal remains. Advances in Archaeological Method and Theory 10:339-445.

L’Heureux GL. 2002. Inferencias paleodietarias a partir del análisis de los patrones de desgaste dental y frecuencia de caries en muestras de restos humanos del Holoceno del Sudeste de la Región Pampeana. En: Mazzanti D, Berón M, Oliva F, editores. Del Mar a los salitrales. Diez mil años de historia pampeana en el umbral del tercer milenio. Mar del Plata: Editorial Universidad Nacional de Mar del Plata. p 127-140.

Lieverse A. 1999. Diet and the aetiology of dental calculus. International Journal of Osteoarchaeology 9:219-232.

Luna L. 2006. Evaluation of uniradicular teeth for ageat-death estimations in a sample from a Pampean hunter-gatherer cemetery (Argentina). J Archaeol Sci 33(12):1706-1717.

Luna L. 2008. Estructura demográfica, estilo de vida y relaciones biológicas de cazadores-recolectores en un ambiente de desierto. Sitio Chenque I (Parque Nacional Lihué Calel, provincia de La Pampa). Oxford: British Archaeological Reports.

Luna L, Aranda C. 2010. Asociación entre cantidad de indicadores dentales de estrés metabólico y edad de muerte en el sitio Chenque I: su variación por sexo y acompañamiento mortuorio. En: Berón M, Luna L, Bonomo M, Montalvo C, Aranda C, Carrera Aizpitarte M, editores. Mamül Mapu: pasado y presente desde la arqueología pampeana. Buenos Aires: Editorial Libros del Espinillo. p 211-226.

Madella M, Alexandre A, Ball T. 2005. International code for phytolith nomenclature 1.0. Ann Bot 96:253-260.

Menéndez L, Osterrieth M, Oliva F. 2009. A first phytolith approximation to diet study in the archaeological site Gascón. Quat Int 204(1-2):84-94.

Musaubach MG. 2009. Una mirada etnobotánica en el estudio de las sociedades cazadoras recolectoras de La Pampa (Argentina). VIII Reunión de Antropología del Mercosur (RAM). Diversidad y poder en América Latina. Buenos Aires, Argentina. Edición en CD-ROM.

Musaubach MG. 2010. Plantas y dientes. Estudios arqueobotánicos en tártaro dental de cazadores recolectores pampeanos. En: Bárcena R, Chiavazza H, editores. XVII CNAA. Arqueología Argentina en el Bicentenario de la Revolución de Mayo. Tomo II. Mendoza: Zeta Editores. p 253-257.

Musaubach MG, Plos A. 2010. Conociendo las plantas de los cazadores recolectores de La Pampa. En: Bárcena R, Chiavazza H, editores. XVII CNAA. Arqueología Argentina en el Bicentenario de la Revolución de Mayo. Tomo II. Mendoza: Zeta Editores. p 1193-1198.

Musaubach MG, Babot M del P, Plos A. 2011. Estudio preliminar de microfósiles de interés arqueológico de especies de Poaceae Barnhart del área pampeana argentina. Bol Soc Argent Bot 46(Suplemento):136.

Musaubach MG, Osterrieth M, Erra G. 2010. Estudios arqueoetnobotánicos en la Localidad Tapera Moreira (Departamento de Lihué Calel, Provincia de La Pampa). Análisis fitolíticos en artefactos de molienda. En: Berón M, Luna L, Bonomo M, Montalvo C, Aranda C, Carrera Aizpitarte M, editores. Mamül Mapu: pasado y presente desde la arqueología pampeana. Buenos Aires: Editorial Libros del Espinillo. p 77-86.

Piperno DR. 2006. Phytolith. A comprehensive guide for archaeologist and paleoecologist. Lanham, New York, Toronto, Oxford: AltaMira Press.

Piperno DR, Dillehay T. 2008. Starch grains on human teeth reveal early broad crop diet in northern Peru. Proc Natl Acad Sci USA 105(50):19622-19627.

Robledo B, Trancho GJ. 2001. Patología oral en la población hispanomusulmana de Xarea (Almería). Madrid: VI Congreso Nacional de la Sociedad Española de Paleopatología.

Scott Cummings L, Magennis A. 1997. A phytolith and starch record of food and grit in Mayan human tooth tartar. En: Pinilla A, Juan-Tresserras J, Machado MJ, editores. Estado actual de los estudios de fitolitos en suelos y planta. Monografía 4. Madrid: Consejo Superior de Investigaciones Científicas. p 211-218.

Tassara G, Osterrieth M. 2008. Silicofitolitos en artefactos de molienda de sitios arqueológicos del área interserrana, Buenos Aires. Un estudio preliminar. En: Korstanje MA, Babot M del P, editores. Matices interdisciplinarios en estudios fitolíticos y de otros microfósiles. Oxford: British Archaeological Reports International Series. p 163-171.

Twiss P. 1992. Predicted world distribution of C3 and C4 grass phytoliths. En: Rapp G, Mulholland S, editores. Phytolith systematics. New York: Plenum Press. p 113-128.

Van der Plas L. 1962. Preliminary note on the granulometric analysis of sedimentary rocks. Sedimentology 1:145-157.

Wilhelm de Mösbach E. 1992. Botánica indígena de Chile. Santiago de Chile: Editorial Andrés Bello.

Zucol AF, Bonomo M. 2008. Estudios arqueobotánicos del sitio Nutria Mansa 1 (Partido de General Alvarado, Provincia de Buenos Aires): II. Análisis fitolíticos comparativos de artefactos de molienda. En: Korstanje MA, Babot M del P, editores. Matices interdisciplinarios en estudios fitolíticos y de otros microfósiles. Oxford: British Archaeological Reports International Series. p 173-186.

Zucol AF, Loponte D. 2008. Análisis comparativo metodológico y estudio de la abundancia fitolítica en tártaro de dientes humanos de sitios arqueológicos de la provincia de Buenos Aires, Argentina. En: Korstanje MA, Babot M del P, editores. Matices interdisciplinarios en estudios fitolíticos y de otros microfósiles. Oxford: British Archaeological Reports International Series. p 39-45.

Zuloaga FO, Soderstrom TR. 1985. Classification of the outlying species of New World Panicum (Poaceae: Paniceae). Washington: Smithsonian Contribution to Botany 59. Smithsonian Institution Press.

Descargas

Publicado

07.10.2012

Cómo citar

Musaubach, M. G. (2012). Potencialidad de estudios arqueobotánicos sobre tártaro dental de cazadores recolectores de la provincia de La Pampa, Argentina/Potential of archaeobotanical studies on dental tartar of hunter-gatherers from La Pampa province, Argentina. Revista Argentina De Antropología Biológica, 14(2), 105–113. Recuperado a partir de https://revistas.unlp.edu.ar/raab/article/view/579

Número

Sección

Trabajos Originales