Regulación jurídica del agua embotellada y del arsénico en la provincia de Buenos Aires, Argentina

Verónica  Cáceres; Clara Minaverry

doi:10.24215/25916386e034

Autores/as

Verónica Cáceres CONICET, UNGS
Clara Minaverry CONICET, INEDES, UNLu

DOI:

https://doi.org/10.24215/25916386e034

Palabras clave:

agua embotellada, derecho, calidad, comunidad

Resumen

El presente trabajo en primer lugar, presentará una caracterización del mercado de agua embotellada en Argentina y de su institucionalidad. En segundo lugar, se expondrá un debate actualizado sobre los niveles de arsénico, la situación de las empresas vinculadas con el comercio de agua embotellada, la normativa vigente, la percepción de la población respecto al agua que se distribuye en las redes y el agua embotellada, y, por último, se presentarán una serie de conclusiones. Es posible concluir que las empresas que comercializan agua embotellada no están obligadas a informar el componente de arsénico y que esto podría interferir con los derechos constitucionales de los consumidores. Además, la regulación jurídica de la calidad del agua presenta lineamientos contradictorios e insuficientes y la población del Noreste de la Provincia de Buenos Aires en su mayoría afirma que el agua embotellada presenta una calidad superior que la de red condicionando su consumo.

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Biografía del autor/a

Verónica Cáceres, CONICET, UNGS

Doctora en Ciencias Sociales. Investigadora A|sistente del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, sede de trabajo en el Instituto de Investigaciones Jurídicas y Sociales Ambrosio Lucas Gioja, Facultad de Derecho de la Universidad de Buenos Aires. Investigadora y docente adjunta en la Universidad Nacional de General Sarmiento y docente en la Universidad Nacional de Luján.

Clara Minaverry, CONICET, INEDES, UNLu

Doctora en Derecho. Investigadora adjunta, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), sede de trabajo: Instituto de Ecología y Desarrollo Sustentable (INEDES). Prof. Adjunta Ordinaria de Derecho Ambiental, Universidad Nacional de Luján y Prof. de Posgrado, Universidad Tecnológica Nacional.

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