De la planta a la boca: identificación de restos vegetales en los sitios El Polear 1 y Uturunco 1 a partir del análisis de cálculo dental humano

Aldana Tavarone; María de los Milagros Colobig; Mariana Dantas; Germán G. Figueroa

doi:10.24215/18521479e080

Authors

Aldana Tavarone Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Córdoba
María de los Milagros Colobig Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Autónoma de Entre Ríos
Mariana Dantas Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Córdoba
Germán G. Figueroa Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Córdoba

DOI:

https://doi.org/10.24215/18521479e080

Keywords:

vegetable microremains, silicophytoliths, starches, dental calculus, Aguada de Ambato

Abstract

This paper presents the results obtained from the study and identification of plant microremains (phytoliths and starch grains) retained in dental calculus recovered from eighteen teeth corresponding to a minimum of four individuals, product of both surface collections and stratigraphic excavations of the archaeological sites El Polear 1 (EP1) and Uturunco 1 (U1), located in the northern portion of the bottom of the Ambato Valley (prov. Catamarca, Argentina). The information obtained suggests the consumption and/or handling of wild plants related to the Poaceae family and, in particular, to the genus Prosopis sp. (carob) and possibly Cannaceae. Regarding cultivated plants, panicoid elements linked to Zea mays (maize) were observed, as well as morphotypes related to Solanum tuberosum (potato). Finally, pollen grains associated with the Amaranthaceae-Chenopodiaceae family were identified.

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