Cadena de valor del cocotero de la Costa Grande de Guerrero, México

Lizelia  Castro-Gil; José Alberto  Solis-Navarrete; Priscila  Ortega-Gómez; María  Xochitl Astudillo-Miller

doi:10.24215/16699513e058

Autores/as

Lizelia Castro-Gil Unidad de Estudios de Posgrado e Investigación de la Universidad Autónoma de Guerrero
José Alberto Solis-Navarrete Centro de Investigaciones en Geografía Ambiental de la Universidad Nacional Autónoma de México
Priscila Ortega-Gómez Facultad de Contaduría y Ciencias Administrativas, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
María Xochitl Astudillo-Miller Unidad de Estudios de Posgrado e Investigación de la Universidad Autónoma de Guerrero

DOI:

https://doi.org/10.24215/16699513e058

Palabras clave:

cadena de valor, cocotero, competitividad, Costa Grande de Guerrero

Resumen

El cultivo de coco en Guerrero, México genera 17,370 empleos de los cuales 8,463 se encuetran en la región Costa Grande donde la copra es el principal producto, caracterizado por la baja adición de valor. La investigación tiene el objetivo de analizar la cadena de valor del sector cocotero en la región a través de fuentes documentales, observación y aplicación de entrevistas semiestructuradas. A pesar de las brechas en la cadena de valor del cocotero, existen oportunidades para la adopción de estrategias a través de mecanismos que beneficien al sector en general, permitiendo la integración de los productores primarios.

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