Modalidades de trabajo y tenencia de la tierra en Sistemas Hortícolas Platenses. República Argentina
Palabras clave:
cambios, mano de obra, régimen de tenencia, horticultura, La PlataResumen
En este artículo se aborda la problemática de la Mano de obra y del Régimen de tenencia de la tierra en los Sistemas de producción hortícola identificados en el cordón urbano más importante de la Argentina, como lo es el “Cinturón Verde Bonaerense”, dada la importancia que tomaron tales cuestiones derivadas de los cambios que se generaron en el país, luego de la crisis económica, política y social de fines del año 2001. Metodológicamente el trabajo se desarrolló en dos etapas: la primera se vincula con el análisis de las variables estructurales relacionadas con el recurso tierra, lo cual permitió avanzar en la selección de nuevas variables, con las que, en forma indirecta, se posibilitó inferir otras dimensiones del sector en estudio. En la segunda parte del trabajo, una vez caracterizados los distintos sistemas de producción (constituidos por grupos de productores con características homogéneas), se procedió a la utilización de la metodología de “estudio de casos” para poder hacer un seguimiento preciso y acabado de cada uno de ellos (análisis dinámico). Producto del mencionado análisis, se pudo visualizar entre otras variaciones, el ascenso social que han experimentado trabajadores hortícolas (peones y medieros), predominantemente de nacionalidad extranjera, transformándose en productores y accediendo al uso de la tierra por medio del arrendamiento. De esta manera, se ha corroborado que el aumento en la región de esta forma de tenencia, va acompañado de una notoria disminución de productores propietarios tradicionales, modificando de manera sustantiva la estructura y funcionamiento de los sistemas de producción.
Descargas
Referencias
Archenti. A. & R. Ringuelet. 1997. “Mundo de trabajo y mundo de vida. Migraciones, ocupación e identidades en el ámbito rural”. Papeles de Trabajo. Número 6. Centro Interdisciplinario de Ciencias Etnolingüísticas y Antropológico-Sociales. Argentina
Barsky, A. 2005. “El periurbano productivo, un espacio en constante transformación. Introducción al estado del debate, con referencias al caso de Buenos Aires”. Scripta Nova. Universidad de Barcelona, 1 de agosto de 2005, Vol. IX, núm. 194 (36), En línea disponible en: http://www.ub.es/geocrit/sn/sn-19436.htm.
Benencia, R. & G. Quaranta. 2007. "Los mercados de trabajo agrario en la Argentina: demanda y oferta en distintos contextos históricos". Estudios del Trabajo n° 32: 81 - 119. Buenos Aires: Asociación Argentina de Especialistas en Estudios del Trabajo.
Benencia, R., G. Quaranta & J. Souza Casadinho. 2009. “Cinturón Hortícola de la Ciudad de Buenos Aires. Cambios sociales y productivos. CICCUS. Pp 331.
Bochetto, R. 1978. “Marco conceptual para caracterizar Sistemas reales de producción agropecuaria, asociado al proceso de cambio tecnológico. Trabajo presentado en la VIII Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA). 42 pp.
Censo Hortiflorícola de Buenos Aires 2005 (CHFBA´05). Ministerio de Asuntos Agrarios y Ministerio de Economía de la Provincia de Buenos Aires. 54 pp.
Censo Hortícola Bonaerense 2001 (CHBA ´01). Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Provincia de Buenos Aires, INDEC y Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
Censo Hortícola de Buenos Aires (CHBA'98). 1998. Ministerio de Asuntos Agrarios de la Provincia de Buenos Aires - SAGPyA – INDEC.
Diario El Día 4 de julio de 2010. En línea 23 de marzo de 2011 Disponible www.eldia.com.ar
Fernández Besada, A. & A. Justo. 2004. “Algunos Efectos de la Post-convertibilidad en las Estrategias de Productores Hortícolas del Cinturón Verde de Buenos Aires”. Disponible en: http://www.inta.gov.ar/ies/docs/otrosdoc/resyabst/efectospost.htm. Consultado en marzo 2011.
Foladori, G. 2006. “Una revisión crítica del enfoque sistémico aplicado a la producción agropecuaria. Publicado en Extensión: reflexiones para la intervención en el medio urbano y rural” Extensao: reflexoes para a intervencao no meio urbano e rural. Universidad de La República. Uruguay. 344 pp.
García, M. & G. M. Hang. 2007. “Impacto de la devaluación de principios de 2002 en el Cinturón Hortícola Platense. Estrategias tecnológicas adoptadas, sus resultados y consecuencias”. Revista: Mundo Agrario. Volumen: 8 Número: 15, Editorial: Centro de Estudios Histórico Rurales (FHCE-UNLP). Págs. 15.
García, M. & C. KEBAT. 2007. “Cambios en la estructura del sector hortícola platense. La influencia de peones y medieros bolivianos”. En Actas de las V Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroalimentarios. PIEA. Buenos Aires.
García, M. & C. KEBAT. 2008. “Transformaciones en la horticultura platense. Una mirada a través de los censos”. Revista Realidad Económica. IADE. Buenos Aires. Nº 237: 110-134.
García, M. 2010. “Inicios, Consolidación y Diferenciación de la horticultura platense”. En: Ada Svetlitzia de Nemirovsky (coord.) Globalización y agricultura periurbana en la Argentina. Escenarios, recorridos y problemas. Editorial FLACSO: Buenos Aires. Pp 73-90.
Gutman, P., G. Gutman & G. Dascal. 1987. “El campo en la ciudad. La producción agrícola en el Gran Buenos Aires.” Buenos Aires: Centro de Estudios Urbanos y Regionales (CEUR). Pp155.
Hang, G. M., C. Kebat, M. L. Bravo, G. Larrañaga, C. Seibane, G. Ferraris, M. Otaño & V. Blanco. 2010. “Identificación de Sistemas de Producción Hortícola en el Partido de La Plata, Provincia de Bs. As.”. Revista Bioagro, del Decanato de Agronomía de la Universidad Centrooccidental “Lisandro Alvarado”, Barquisemeto, Venezuela.: Bioagro 22(1): 81-86.
Hang, G. M., G. Larrañaga, C. Seibane, M. L. Bravo, G. Ferraris, C. Kebat, V. Blanco & M. Otaño. 2011. “Caracterización de los sistemas de producción hortícola en el Municipio de La Plata. Argentina-Análisis dinámico desde una perspectiva cualitativa”. Revista Agronomía, Universidad de Caldas. Manizales. Colombia 17(2): 59-67.
Pérez Carrió, A. 2006. “Un modelo para sistemas complejos basado en técnicas de elementos finitos bidimensionales”. Tesis doctoral Universidad de Alicante. Escuela Politécnica Superior. P. 285. En línea disponible en www.cervantesvirtual.com/fichaobra.html?ref=23141.
Descargas
Publicado
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2013 Guillermo Miguel Hang, María Laura Bravo, Guillermina Ferraris, Gustavo Larrañaga, Cecilia Seibane, Claudia Kebat, Marcelo Otaño, Viviana Blanco
Esta obra está bajo una licencia Creative Commons Reconocimiento 3.0 Unported.
A partir de 2019 (Vol. 118 número 2) los artículos se publicarán en la revista bajo una licencia Creative Commons Atribución- NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
Acorde a estos términos, el material se puede compartir (copiar y redistribuir en cualquier medio o formato) y adaptar (remezclar, transformar y crear a partir del material otra obra), siempre que a) se cite la autoría y la fuente original de su publicación (revista y URL de la obra), b) no se use para fines comerciales y c) se mantengan los mismos términos de la licencia.
Previo a esta fecha los artículos se publicaron en la revista bajo una licencia Creative Commons Atribución (CC BY)
En ambos casos, la aceptación de los originales por parte de la revista implica la cesión no exclusiva de los derechos patrimoniales de los/as autores/as en favor del editor, quien permite la reutilización, luego de su edición (posprint), bajo la licencia que corresponda según la edición.
Tal cesión supone, por un lado, que luego de su edición (posprint) en Revista de la Facultad de Agronomía las/os autoras/es pueden publicar su trabajo en cualquier idioma, medio y formato (en tales casos, se solicita que se consigne que el material fue publicado originalmente en esta revista); por otro, la autorización de los/as autores/as para que el trabajo sea cosechado por SEDICI, el repositorio institucional de la Universidad Nacional de La Plata, y sea difundido en las bases de datos que el equipo editorial considere adecuadas para incrementar la visibilidad de la publicación y de sus autores/as.
Asimismo, la revista incentiva a las/os autoras/es para que luego de su publicación en Revista de la Facultad de Agronomía depositen sus producciones en otros repositorios institucionales y temáticos, bajo el principio de que ofrecer a la sociedad la producción científica y académica sin restricciones contribuye a un mayor intercambio del conocimiento global.
