Puesta a punto y optimización de técnicas para la cuantificación de biodiesel producido a partir de aceites comestibles usados

Nahuel Francisco; Silvana R. Matkovic

Autores/as

Nahuel Francisco Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas –Dr. Jorge J. Ronco (CINDECA), Univ. Nac. La Plata, Centro Científico Tecnológico La Plata, 47 N° 257, 1900, La Plata, Buenos Aires, Argentina.
Silvana R. Matkovic Centro de Investigación y Desarrollo en Ciencias Aplicadas –Dr. Jorge J. Ronco (CINDECA), Univ. Nac. La Plata, Centro Científico Tecnológico La Plata, 47 N° 257, 1900, La Plata, Buenos Aires, Argentina.

Palabras clave:

biodiesel, aceite usado, biocatálisis, biocombustibles, Novozym® 435

Resumen

En los últimos años, el biodiesel ha ganado considerable atención debido a la creciente preocupación por los problemas ambientales asociados con el uso de combustibles fósiles. Los estudios e investigación que se presentan en este trabajo comienzan con la puesta a punto y optimización de técnicas volumétricas para la cuantificación de glicerol. El método está destinado a cuantificar glicerol libre y total a fin de determinar el rendimiento en la producción de biodiesel. Adicionalmente, se procedió a la investigación de la reacción de trans-esterificación de aceite comestible usado con metanol a fin de obtener biodiesel por catálisis enzimática.