Producción intensiva de juveniles de pejerrey (Odontesthes bonariensis)

Resumen

El objetivo de este trabajo es producir juveniles de Odontesthes bonariensis en un sistema intensivo. La experiencia duró 196 días y durante este se estudió la supervivencia, el crecimiento y la producción. Los primeros 16 días se mantuvieron al aire libre 29.000 larvas eclosionadas en dos tanques circulares de 2.000 litros cada uno. Fueron alimentados con zooplancton, Artemia y alimentos artificiales. El total de individuos obtenidos fue de 23.000, estos fueron trasladados a estanque de 100 m2 previamente fertilizados donde fueron criados durante 180 días. La densidad inicial fue de 230 ind / m² con una longitud promedio total de 15,03 mm (± 0,60 desviación estándar) y un peso promedio de 0,024 g. (± 0,0041 desviación estándar). Los juveniles fueron alimentados 4 veces al día con alimentos artificiales. Se tomaron muestras para calcular el crecimiento de longitud y peso, al final del experimento se calculó la supervivencia y la producción. El número final de juveniles obtenidos fue de 16.503 con una longitud media final de 110,28 mm. (± 17,88 desviación estándar) y peso promedio de 11,28g (± 6,07 desviación estándar). La tasa de conversión de alimentos fue de 1,31. La tasa de supervivencia fue del 71,75%. La producción final fue de 19.418,3 Kilogramos / hectárea después de 180 días de crianza. Estos resultados muestran que es posible la producción masiva de juveniles. La alta densidad utilizada, el peso final alcanzado y los altos porcentajes de supervivencia permitieron la mayor producción de juveniles de pejerrey en Argentina luego de 196 días de crianza.