Primeros resultados del estudio de microfósiles en residuos de combustión del sitio Pozo de al Chola, valle de San Francisco, Jujuy, Argentina

Alvaro Alavar; Alejandra Korstanje; Guillermo Chauque

doi:10.24215/18521479e056

Autores/as

Alvaro Alavar Unidad Ejecutora en Ciencias Sociales y Regionales. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Jujuy
Alejandra Korstanje Instituto Superior en Estudios Sociales. Instituto de Arqueología y Museo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Tucumán
Guillermo Chauque Unidad Ejecutora en Ciencias Sociales y Regionales. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Universidad Nacional de Jujuy

DOI:

https://doi.org/10.24215/18521479e056

Palabras clave:

microrrestos, análisis múltiple de microfosiles, San Francisco, fogón, arqueobotánica

Resumen

El reconocimiento de áreas de actividad intrasitio y la recuperación de restos orgánicos en regiones boscosas suele presentar limitaciones con relación a la visibilidad y conservación. Sin embargo, el abordaje de un conjunto de microrrestos ha permitido sortear algunas de estas limitaciones y poder ampliar el conocimiento de la relación entre grupos humanos y plantas. Se presentan los resultados del estudio de microrrestos de diverso origen a partir de una muestra de cenizas procedentes de un fogón en el sitio Pozo de la Chola, siguiendo la metodología de análisis múltiple de microfósiles. Los hallazgos de silicofitolitos y almidones, en conjunto con otras materialidades, permiten vislumbrar prácticas vinculadas con el procesamiento, cocción y el descarte de alimentos de plantas afines a maíz (Zea mays), poroto (Phaseolus vulgaris) y ají (Capsicum sp.), y la utilización de monocotiledóneas silvestres de la familia Cannaceae, Arecaceae y Bromeliaceae. Además de dicotiledóneas leñosas posiblemente como combustible.

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