Una aproximación a las prácticas alimenticias de las poblaciones tardías del valle de Hualfín (departamento de Belén, Catamarca)

Juana Fuertes; Federico Wynveldt; María Laura López

doi:10.24215/18521479e057

Authors

Juana Fuertes Laboratorio de Análisis Cerámico, Facultad de Ciencias Naturales y Museo, Universidad Nacional de La Plata. CONICET
Federico Wynveldt Laboratorio de Análisis Cerámico, Facultad de Ciencias Naturales y Museo, Universidad Nacional de La Plata. CONICET
María Laura López División Arqueología, Facultad de Ciencias Naturales y Museo, Universidad Nacional de La Plata. CONICET.

DOI:

https://doi.org/10.24215/18521479e057

Keywords:

archaeobotany, botanical macroremains, Food plants, Late Period landscape, Argentine Northwest

Abstract

Advances in the study of the management practices of plant communities developed by pre-Hispanic populations (XIV-XVI centuries) are presented, based on the analysis of the carpological remains recovered from different sites in the Hualfín Valley (Belén, Catamarca). A synthesis of the results obtained so far is presented for structures 13 of La Estancia site, 34 of the El Molino and 35 of Cerro Colorado. It is shown that the diversity of plants used by these groups implied an extensive botanical knowledge. The possibility that the handling of plants and the culinary preparations of the societies studied were influenced by the notions of Andean commensality, allows us to think that the food and meals present in the structures studied actively participated in acting, influencing and causing effects on the course of action of other agents of the social framework that shaped the landscape of this region.

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