Conteúdo Lipídico da Biomassa de Chlorella homosphaera Cultivada de Modo Heterotrófico sob Diferentes Concentrações de Carbono e Nitrogênio
Palabras clave:
Chlorella homosphaera, aceite de microalgas, glucosa, nitrogeno, alimentado por loteResumen
O crescente interesse no estudo do cultivo de microalgas tem sido realizado visando à produção de biomassa tanto para uso na elaboração de alimentos quanto para a obtenção de compostos bioativos e medicinais com alto valor no mercado mundial. Estes são empregados especialmente no desenvolvimento de alimentos funcionais, por suas propriedades nutricionais e farmacêuticas. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da concentração das fontes de carbono (glicose, C6H12O6) e nitrogênio (NaNO3) no crescimento heterotrófico e na produtividade lipídica da microalga Chlorella homosphaera. O planejamento fatorial completo utilizado foi do tipo 22 com três repetições no ponto central. Os fatores de estudo foram as concentrações de glicose (5, 10 e 15 g.L-1) e de NaNO3 (0,5; 1,0 e 1,5 g.L-1) e as respostas analisadas foram as concentrações de lipídeos totais e de biomassa, totalizando sete experimentos. O cultivo realizado com 5 g.L-1 de glicose e 1,5 g.L-1 de NaNO3 foi o que apresentou maior produção de biomassa (1,22 g.L-1) e maior produtividade lipídica (13,07 mg.L-1.d-1), com predominância dos ácidos graxos palmítico (C16:0 - 23,6 %p/p) e linoléico (C18:1n9 - 22,4 %p/p).
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Referencias
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