Producción de base ecológica en la región sur del Estado de Rio Grande do Sul: control social y protagonismo en la agricultura familiar
Palabras clave:
certificación orgánica, mercado institucional, venta directa, agroecología, cooperaciónResumen
Este artículo analiza, a través de un estudio de caso, la construcción de un Órgano de Control Social (OCS) por parte de la Cooperativa Sul Ecológica de Agricultores Familiares Ltda. Para ello, considera a los agricultores familiares ecológicos integrados en Sul Ecológica como protagonistas, analizando su participación en la cooperativa y su inserción en el mercado institucional que opera en los municipios de Pelotas y São Lourenço do Sul, RS. La investigación se realizó con treinta familias de la Cooperativa, mediante una entrevista semiestructurada (preguntas abiertas y cerradas). El trabajo busca demostrar la participación de los principales actores de la producción orgánica para garantizar la calidad de sus productos de acuerdo con los requisitos legales. Los autores discuten la implementación del control social para promover las prácticas de venta directa en los mercados locales.
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