Nitrogen topdressing during heading improve the industrial quality of wheat (Triticum aestivum cv. Mirante) grown with plant growth regulator etyl-trinexapac
Keywords:
triticum aestivum, plant growth retardant, flour quality, plant nutrition, late supplementary fertilizerAbstract
The use of nitrogen in the reproductive phase even in plants adequately supplied with N during the vegetative growing stages can positively influence the wheat industrial quality. However, adequately fertilized crops may exhibit greater vegetative development and in consequence higher incidence of plant lodging. The objective of this study was to evaluate the effect of nitrogen topdressing in the reproductive phase in plants pretreated with the ethyl-trinexapac on industrial quality of wheat grains cv. Mirante. The experiment was carried out in the field conditions at Lages, into 2011 and 2012 growing seasons. The nitrogen topdressing was at tillering (vegetative stage) and flowering (reproductive stage) and plant growth retardant (ethyl-trinexapac) applied at two doses, as commonly used (100 g a.i. ha-¹), on plant shoot at stage 31, and applied twice sequentially in stages 31 plus 32 (100 +100 g a.i. ha-¹). The results pointed that ethyl-trinexapac did not influence the wheat industrial quality. However, the N topdressing, particularly at the reproductive stage effectively increasing to the potential baking of wheat flour as its extensibility, protein content, wet gluten, dry gluten and gluten strength.
Downloads
References
AACC. American Association of Cereal Chemists. 1999. Approved methods of the AACC. 8 ed. AACC, Saint Paul. 1200 pp.
ABIP. Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria. 2013. Tendências do setor de panificação 2009 a 2017. Disponível em: . Acesso em: 11 jun 2013.
Altenbach, S.B., C.K. Tanaka, W.J. Hurkman, L.C. Whitehand, W.H. Vensel & F.M. Dupont. 2011. Differential effects of a post-anthesis fertilizer regimen on the wheat flour proteome determined by quantitative 2-DE. Proteome Science 9 (46): 1-13.
Berti, M., J. Zagonel & E.C. Fernandes. 2007. Produtividade de cultivares de trigo em função do trinexapac-ethyl e doses de nitrogênio. Scientia Agraria 8(2): 127-134.
Borges, J.T.S., J.T.S. Borges, M.R. Pirozi, J.B.P. Chaves, R. Germani & C.D. Paula. 2011. Caracterização físico-química e reológica de farinhas mistas de trigo e linhaça. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 29(2): 159-172.
Boschini, A.P.M., C.L. Silva, C.A.S. Oliveira, M.P. Oliveira Júnior, M.Z. Miranda & M. Fagioli. 2011. Aspectos quantitativos e qualitativos do grão de trigo influenciados por nitrogênio e lâminas de água. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental 15(5):450-457.
Branlard, G., M. Rousset, W. Loisel & J.C. Autran. 1991. Comparison of 46 technological parameters used in breeding for bread wheat quality evaluation. Journal of Genetic and Breeding 45(4): 263-280.
Cazetta, D.A., D. Fornasieri Filho, O. Arf & R. Germani. 2008. Qualidade industrial de cultivares de trigo e triticale submetidos à adubação nitrogenada no sistema de plantio direto. Bragantia 67(3): 741-750.
Comissão de Química e Fertilidade do Solo-RS/SC (CQFS-RS/SC). 2004. Manual de adubação e de calagem para os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. 10ª ed. SBCS - Núcleo Regional Sul/UFRGS, Porto Alegre. 400 pp.
Costa, l., C. Zucareli & C.R. Riede. 2013. Parcelamento da adubação nitrogenada no desempenho produtivo de genótipos de trigo. Revista Ciência Agronômica 44(2): 215-224.
Costa, M.G., E.L. de Souza, T.L.M. Stamford & S.A.C. Andrade. 2008. Qualidade tecnológica de grãos e farinhas de trigo nacionais e importados. Ciência e Tecnologia de Alimentos 28(1): 220-225.
Duric, V., A. Kondic-Spika, N. Hristov & J. Popov-Raljic. 2010. The effects of nitrogen nutrition and glutenin composition on the gluten quality in wheat genotypes. Chemical Industry & Chemical Engineering Quarterly 16(1): 73-78.
Espindula, M.C., V.S. Rocha, M.A. de Souza, J.A.S. Grossi & L.T. de Souza. 2010. Doses e formas de aplicação de nitrogênio no desenvolvimento e produção da cultura do trigo. Ciência e Agrotecnologia 34(6): 1404-1411.
Fageria, C.K., V.C. Baligar & R.B. Clarck. 2006. Physiology of crop production. 1ª ed. Haworth Press, Incorporated, New York. 2006. 45 pp.
Guarienti, E.M., C.F. Ciacco, G.R. da Cunha, L.J.A. del-Duca & C.M.O. Camargo. 2003. Avaliação do efeito de variáveis meteorológicas na qualidade industrial e no rendimento de grãos de trigo pelo emprego de análise de componentes principais. Ciência e Tecnologia de Alimentos 23(3): 500-510.
Guarienti, E.M. 1993. Qualidade industrial de trigo. (Embrapa - CNPT. Documentos, 8), Embrapa–CNPT, Passo Fundo. 27 pp.
Gutkoski, L.C., B. Klein, R. Colussi & T.A.S. Santeti. 2011. Efeito da adubação nitrogenada nas características tecnológicas de trigo. Revista Brasileira de Agrociência 17(1-4): 116-122.
Gutkoski, L.C.; O. Rosa Filho & C. Trombetta. 2002. Correlação entre o teor de proteínas em grãos de trigo e a qualidade industrial das farinhas. Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos 20(1): 29-40.
Mendes, M.C., J.G. do Rosário, M.V. Faria, J.C. Zocche & A.L.B. Walter. 2011. Avaliação da eficiência agronômica de Azospirillum brasilense na cultura do trigo e os efeitos na qualidade de farinha. Pesquisa Aplicada & Agrotecnologia 4(3): 95-102.
Penckowski, L.H., J. Zagonel & E.C. Fernandes. 2009. Nitrogênio e redutor de crescimento em trigo de alta produtividade. Acta Scientiarum. Agronomy 31(3): 473-479.
Penckowski, L.H., J. Zagonel & E.C. Fernandes. 2010. Qualidade industrial do trigo em função do trinexapac-ethyl e doses de nitrogênio. Ciência e Agrotecnologia 34(6): 1492-1499.
Petroczi, I.M., Z. Kovacs & L. Bona. 2008. Influences of agronomical factors on the yield and quality of winter wheat. Cereal Research Communications 36(3): 1799-1802.
Pinnow, C., G. Benin, R. Viola, C.L. da Silva, L.C. Gutkoski & L.C. Cassol. 2013. Qualidade industrial do trigo em resposta à adubação verde e doses de nitrogênio. Bragantia 72(1): 20-28.
Radin, B., C.R. Reisser Júnior & C. Pandolfo. 2011. Atlas Climático da Região Sul do Brasil. Embrapa, Brasília. 336 pp.
SAS Institute Inc®. 2013. Licence UDESC: SAS Institute Inc, Cary, NC, USA.
Scheuer, P.M., A. de Francisco, M.Z. de Miranda & V.M. Limberger. 2011. Trigo: características e utilização na panificação-review. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais 13(2): 211-222.
Yano, G.T., H.W. Takahashi & T.S. Watanabe. 2005. Avaliação de fontes de nitrogênio e épocas de aplicação em cobertura para o cultivo do trigo. Semina: Ciências Agrárias 26(2): 141-148.
Zadoks, J.C. T.T. Chang & C.F. Konzak. 1974. A decimal code for the growth stages of cereals. Weed Research 14(1): 415-421.
Zagonel, J. & E.C. Fernandes. 2007. Doses e épocas de aplicação de redutor de crescimento afetando cultivares de trigo em duas doses de nitrogênio. Planta Daninha 25(2): 331-339.
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2015 Deivid Luis Vieira Stefen, Clovis Arruda Souza, Cileide Maria Medeiros Coelho, Luiz Carlos Gutkoski, Luis Sangoi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 3.0 Unported License.
A partir de 2019 (Vol. 118 número 2) los artículos se publicarán en la revista bajo una licencia Creative Commons Atribución- NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
Acorde a estos términos, el material se puede compartir (copiar y redistribuir en cualquier medio o formato) y adaptar (remezclar, transformar y crear a partir del material otra obra), siempre que a) se cite la autoría y la fuente original de su publicación (revista y URL de la obra), b) no se use para fines comerciales y c) se mantengan los mismos términos de la licencia.
Previo a esta fecha los artículos se publicaron en la revista bajo una licencia Creative Commons Atribución (CC BY)
En ambos casos, la aceptación de los originales por parte de la revista implica la cesión no exclusiva de los derechos patrimoniales de los/as autores/as en favor del editor, quien permite la reutilización, luego de su edición (posprint), bajo la licencia que corresponda según la edición.
Tal cesión supone, por un lado, que luego de su edición (posprint) en Revista de la Facultad de Agronomía las/os autoras/es pueden publicar su trabajo en cualquier idioma, medio y formato (en tales casos, se solicita que se consigne que el material fue publicado originalmente en esta revista); por otro, la autorización de los/as autores/as para que el trabajo sea cosechado por SEDICI, el repositorio institucional de la Universidad Nacional de La Plata, y sea difundido en las bases de datos que el equipo editorial considere adecuadas para incrementar la visibilidad de la publicación y de sus autores/as.
Asimismo, la revista incentiva a las/os autoras/es para que luego de su publicación en Revista de la Facultad de Agronomía depositen sus producciones en otros repositorios institucionales y temáticos, bajo el principio de que ofrecer a la sociedad la producción científica y académica sin restricciones contribuye a un mayor intercambio del conocimiento global.
