Crecimiento y estado nutricional en niños residentes en áreas urbano marginales de La Plata (Buenos Aires)

  • María F. Torres
  • Fabián A. Quintero
  • María A. Luis
  • María F. Cesani
  • Alicia B. Orden
  • Evelia E. Oyhenart

Resumen

El presente trabajo tiene como objetivo evaluar el crecimiento y estado nutricional de niños provenientes de familias de bajos recursos económicos concurrentes a comedores barriales. Se realizó un estudio antropométrico transversal en una muestra compuesta por 608 niños de ambos sexos comprendidos entre 1 y 11 años de edad, que residen en zonas periféricas de La Plata. Se relevaron, según técnicas estandarizadas, peso corporal, talla, perímetro braquial y pliegue subcutáneo tricipital. Con los datos obtenidos se calcularon áreas adiposa y muscular del brazo e índice de masa corporal. Los datos fueron percentilados y comparados con la referencia NHANES I y II. En general, los valores fueron menores a la referencia, especialmente los correspondientes al área muscular, donde la mediana muestral fue similar al P5 de NHANES. Se halló 9% de bajo peso/edad, 15,3% de baja talla/edad, 3% de bajo peso/talla, 12,5% de sobrepeso y 7,1% de obesidad. El análisis de la composición corporal indicó en desnutridos que las hemidistribuciones de frecuencia de puntajes z se sesgaron a la izquierda de la referencia, particularmente en las áreas muscular (97,2%) y adiposa (70,4%), mientras que en los individuos con sobrepeso y obesidad el sesgo se redujo a 62,5% y 15,7% respectivamente. Los resultados obtenidos dan cuenta del costo adaptativo de los individuos que viven bajo condiciones socioambientales adversas.

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Publicado
2015-03-28
Cómo citar
Torres, M. F., Quintero, F. A., Luis, M. A., Cesani, M. F., Orden, A. B., & Oyhenart, E. E. (2015). Crecimiento y estado nutricional en niños residentes en áreas urbano marginales de La Plata (Buenos Aires). Revista Argentina De Antropología Biológica, 7(1), 163. Recuperado a partir de https://revistas.unlp.edu.ar/raab/article/view/1855
Sección
Resúmenes de Jornadas

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