Cocina, cuisine y arte. By Carina Perticone. Editorial UNICEN. Tandil, 2020. 113 p. ISBN 978-987-4901-25-5

Authors

  • Juan Francisco Olsen Instituto de Investigaciones Históricas y Sociales, Universidad Nacional de la Patagonia "San Juan Bosco"

Keywords:

cuisine, art, Carina Perticone, food anthropology

References

Goody, J. (1982). Cooking, cuisine and class. Cambridge University Press.

Downloads

Published

2022-12-01

Issue

Vol. 47 No. 2 (2022)

Section

Reseñas

License

Copyright (c) 2022 Juan Francisco Olsen

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

Acorde a estos términos, el material se puede compartir (copiar y redistribuir en cualquier medio o formato) y adaptar (remezclar, transformar y crear a partir del material otra obra), siempre que a) se cite la autoría y la fuente original de su publicación (revista y URL de la obra), b) no se use para fines comerciales y c) se mantengan los mismos términos de la licencia.

Estas licencias se aplican para todos los materiales publicados a partir del Vol. 46 Núm. 2 (2021).
Las ediciones anteriores se publicaron bajo una licencia CC BY-NC 4.0 internacional.

How to Cite

Olsen, J. F. (2022). Cocina, cuisine y arte. By Carina Perticone. Editorial UNICEN. Tandil, 2020. 113 p. ISBN 978-987-4901-25-5. Relaciones De La Sociedad Argentina De Antropología, 47(2). https://revistas.unlp.edu.ar/relaciones/article/view/13857