Nanotechnology and animal health: learning about the development of a strategy for prevention and treatment for ovine brucellosis
DOI:
https://doi.org/10.24215/16699513e041Keywords:
agronanotechnologies, animal health, argentine agrifood system, sociotechnical approachAbstract
From a socio-technical approach, the aim of this paper is to reconstruct the R&D process for the treatment of
ovine brucellosis through nanotechnologies. This research wants to contribute to the debate on the role of
emerging technologies in the development of animal health strategies. Nanotechnologies have become a central topic in the policy agenda in which the problems related to the agro-food system have received a large number of resources. As a result, we highlight that this development generate new capacities and learnings. However, conflicts arise about the social utility of the generated knowledge.
Downloads
Metrics
References
Aguero, D., Freire, V., Peralta, M., Vigliocco, M., & Sandoval, G. 2010. Diagnóstico de la cadena ovina en la Provincia de Córdoba, Argentina. Revista Mexicana de Agronegocios, 26(1345-2016-104268), 161-177.
Agrawal, S. & P. Rathore. 2014. Nanotechnology pros and cons to agriculture: a review. int. j. curr. microbiol. app. sci 3(3): 43-55.
Ali, M. A., Rehman, I., Iqbal, A., Din, S., Rao, A. Q., Latif, A., ... & Husnain, T. 2014. Nanotechnology, a new frontier in Agriculture. Adv life sci, 1(3), 129-138.
Arrow, K.1962. The Economic Implications of Learning by Doing. Review of Economic Studies XXIX(80): 155-173.
Bernardes, P.C., N.J. de Andrade & N.D.F.F. Soares. 2014. Nanotechnology in the food industry. nanotecnologia na indústria de alimentos. Biosci. j, 30(6): 1919-1932
Bijker, W. 1995. Of Bicycles, Bakelites, and Bulbs. Toward a Theory of Sociotechnical Change. MIT, Cambridge.
Bijker, W. 2005. “¿Cómo y por qué es importante la tecnología?” Redes 11(21): 19-53.
Bouwmeester, H., P. Brandhoff, H.J. Marvin, S. Weigel & R.J. Peters. 2014. State of the safety assessment and current use of nanomaterials in food and food production. Trends food sci. tech. 40(2): 200- 210.
Busch, l. 2008. nanotechnologies, food, and agriculture: next big thing or flash in the pan?. Agriculture and Human values, 25(2), 215-218.
Callon, M. 1986. Some Elements of a Sociology of Translation: Domestication of the Scallops and the Fishermen of St. Brieuc Bay. En: Power, Action, and Belief: A New Sociology of Knowledge?. Law, J.(Ed.),
Carrozza, T. & S. Brieva. 2015. “Nanotecnología y Salud Animal: aprendizajes en torno al desarrollo de una estrategia para prevención y tratamiento para la brucelosis ovina”. IX Jornadas de Estudios Agrarios y Agroindustriales Argentinos y Latinomericanos. Buenos Aires, Argentina RKP, Londres. pp. 196- 233
Chellaram, C., G. Murugaboopathi, A.A. John, R. Sivakumar, S. Ganesan, S. Krithika & G. Priya. 2014. significance of nanotechnology in food industry. Apcbee procedia 8: 109-113.
Cortes-Lobos, R. 2013. Nanotechnology research in the us agri-food sectoral system of innovation: toward sustainable development. Doctoral thesis. Georgia Institute of Technology, Atlanta. 250 pp.
Dasgupta, N., Ranjan, S., Mundekkad, D., Ramalingam, C., Shanker, R. & Kumar, A. 2015. Nanotechnology in agro-food: from field to plate. Food Research International, 69, 381-400.
Delgado, G.C. 2009. Nanotecnología y producción de alimentos: impactos económicos, sociales y ambientales
Ditta, A., M. Arshad & M. Ibrahim. 2015. Nanoparticles in sustainable agricultural crop production: applications and perspectives. In: Nanotechnology and plant sciences. Nanoparticles and their impact on plants. Siddiqui, M.H., M.H. Al-Whaibi & F. Mohammad. Springer international publishing. pp. 55-75.
Duncan, T.V. 2011. Applications of nanotechnology in food packaging and food safety: barrier materials, antimicrobials and sensors. j. colloid interf. sci. 363(1): 1-24.
FAO/WHO. 2010. Expert meeting on the applications of nanotechnologies in the food and agriculture sectors: potential food safety implications: meeting report. World Health Organization: Geneva Suiza. 129 pp.
Foladori, G. & N. Invernizzi. 2007. Agriculture and food workers challenge nanotechnologies. Disponible en: http://scitizen.com/nanoscience/agriculture-andfood- workers-challenge-nanotechnologies_a-5-937.html
Frewer, L.J., N. Gupta, S. George, A.R.H. Fischer, E.L. Giles & D. Coles. 2014. Consumer attitudes towards nanotechnologies applied to food production. Trends food sci. tech. 40(2): 211-225.
García, M., T. Forbe & E. Gonzalez. 2010. Potential applications of nanotechnology in the agro-food sector. Ciênc. tecnol. aliment. 30(3): 573-581.
Giddens, A. 1979. Central Problems in social theory: action, structure and contradiction in social analysis. Universidad de California, Berkeley y Los Angeles, California.
Gusfield, J. 1981. La cultura de los problemas públicos. El mito del conductor alcoholizado versus la sociedad excluyente. Arijón, T.B. & C. Nijelsohn (Traductoras). 2014. Siglo XXI, Buenos Aires. 352 pp.
Handford, C.E., M. Dean, M. Henchion, M. Spence, C.T. Elliott & K. Campbell. 2014.Iimplications of nanotechnology for the agri-food industry: opportunities, 241.
Kumari, A. & S.K. Yadav. 2014. Nanotechnology in agri-food sector. Crit. rev. food sci. nutrition 54(8): 975- 984.
Licha, I. 1995. Perspectivas de los estudios sociales de la ciencia y la tecnología. Redes 2(4): 129-138.
López, G., S. Peña, E. Genero & N. Lucero. 2010. Brucelosis Ovina en Argentina. Veterinaria Argentina 27: 269–274.
Lundvall, B-A. 1985. Product innovation and userproducer interaction. Aalborg University Press, Aalborg. Lundvall, B-A. 1988. Innovation as an interactive process: from user producer interaction to the national system of innovation. In Dosi, G. et. al. (eds.) (Ed.), Technical Change and Economic theory. pp.61-83.
Lundvall, B-A. (Ed.). 1992. National Systems of Innovation: Towards a Theory of Innovation and Interactive Learning. Pinter, Londres. Mihindukulasuriya, S.D.F. & L.T. Lim. 2014. Nanotechnology development in food packaging: a review. Trends food sci. tech. 40(2): 149-167
Mihindukulasuriya, S.D.F. & L.T. Lim. 2014. Nanotechnology development in food packaging: a review. Trends food sci. tech. 40(2): 149-167.
Mishra, S., A. Singh, C. Keswani & H.B. Singh. 2014. Nanotechnology: exploring potential application in agriculture and its opportunities and constraints. Biotech today 4(1): 9-14.
Mukhopadhyay, S.S. 2014. Nanotechnology in agriculture: prospects and constraints. Journal of nanotechnology, sci. applic. 7: 63-71.
Myhr, A.I. & B.K. Myskja. 2014. Nanotechnology in agriculture. Encyclopedia of Food and Agricultural Ethics, 1417-1423.
Noormans, A.G. 2010. Impacto de la nanotecnología en la producción de alimentos. Lámpsakos 4: 28-35.
Paolicchi, F. 2005. Estudios efectuados sobre Brucellosis ovina. Curso de actualización en Manejo Sanitario Ovino. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria Balcarce.
Parisi, C., M. Vigani & E.R. Cerezo. 2014. Proceedings of a workshop on "nanotechnology for the agricultural sector: from research to the field". Joint research centre. Working papers no. jrc89736.
Prasad, R., V. Kumar & K.S. Prasad. 2014. Nanotechnology in sustainable agriculture: present concerns and future aspects. Afr. j. biotechnol 13(6): 705-713.
Querol Sanchis, J. 2011. Cuestiones clínicas, epidemiológicas y diagnósticas de la brucelosis bovina, ovina y caprina. Sitio Argentino de producción animal. http://www.produccionanimal.com.ar/sanidad_intoxicaciones_metabolicos/enf ermedades_reproduccion/117-Cuestiones_clinicas.pdf
Resch, S. & M.C. Farina. 2015. Mapa do conhecimento em nanotecnologia no setor agroalimentar. Rev Administração Mackenzie 16(3): 51-75.
Robles, Carlos. 2008. Brucelosis en carneros por Brucella Ovis (1st ed.). INTA- EEA Bariloche: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
Rosenberg, N. 1982. Inside the black box: Technology and Economics. Cambridge University Press, New York.
Rossi, M., F. Cubadda, I. Dini, M.I. Terranova, F. Aureli, A. Sorbo & D. Passeri. 2014. Scientific basis of nanotechnology, implications for the food sector and future trends. Trends food sci. technol. 40(2): 127-148.
Samantarai, S.K. & A.K.K. Achakzai. 2014. Application of nanotechnology in agriculture and food production: opportunity and challenges. Middle-east j. scient. res. 22(4): 499-501.
Scrinis, G. & K. Lyons. 2007. The emerging nanocorporate paradigm: nanotechnology and the transformation of nature, food and agri-food systems. International j. socio. food agri. 15(2): 22-44.
Sozer, N. & J.L. Kokini. 2009. Nanotechnology and its applications in the food sector. Trends biotechnol. 27(2): 82-89.
Suarez, V.H., M. Busetti & M. Real Ortellado. 2011. Prevalencia de enfermedades y manejo sanitario en los sistemas de producción ovina de lana y carne de La Pampa, Argentina. Veterinaria Argentina XXVIII (284).
Thomas, H. & L. Becerra. 2014. Sistemas tecnológicos para el desarrollo inclusivo sustentable. Voces para el Fénix 37:120-129.
Thomas, H. 2009. Sistemas Tecnológicos Sociales y Ciudadanía Socio-Técnica. Innovación, Desarrollo, Democracia. En Culturas Científicas y Alternativas Tecnológicas. 1º Encuentro Internacional. Tula Molina, F. (Ed.), MINCyT, Buenos Aires. pp.65-86
Vijayalakshmi, C., C. Chellaram & S.I. Kumar. 2014. Trendy usage of nanotechnology in agriculture—a review. International conference on science, engineering and management research. pp 1-4.
Warriner, K., S.M. Reddy, A. Namvar & S. Neethirajan. 2014. Developments in nanoparticles for use in biosensors to assess food safety and quality. Trends food scie. & technol. 40(2): 183-199.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
A partir de 2019 (Vol. 118 número 2) los artículos se publicarán en la revista bajo una licencia Creative Commons Atribución- NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
Acorde a estos términos, el material se puede compartir (copiar y redistribuir en cualquier medio o formato) y adaptar (remezclar, transformar y crear a partir del material otra obra), siempre que a) se cite la autoría y la fuente original de su publicación (revista y URL de la obra), b) no se use para fines comerciales y c) se mantengan los mismos términos de la licencia.
Previo a esta fecha los artículos se publicaron en la revista bajo una licencia Creative Commons Atribución (CC BY)
En ambos casos, la aceptación de los originales por parte de la revista implica la cesión no exclusiva de los derechos patrimoniales de los/as autores/as en favor del editor, quien permite la reutilización, luego de su edición (posprint), bajo la licencia que corresponda según la edición.
Tal cesión supone, por un lado, que luego de su edición (posprint) en Revista de la Facultad de Agronomía las/os autoras/es pueden publicar su trabajo en cualquier idioma, medio y formato (en tales casos, se solicita que se consigne que el material fue publicado originalmente en esta revista); por otro, la autorización de los/as autores/as para que el trabajo sea cosechado por SEDICI, el repositorio institucional de la Universidad Nacional de La Plata, y sea difundido en las bases de datos que el equipo editorial considere adecuadas para incrementar la visibilidad de la publicación y de sus autores/as.
Asimismo, la revista incentiva a las/os autoras/es para que luego de su publicación en Revista de la Facultad de Agronomía depositen sus producciones en otros repositorios institucionales y temáticos, bajo el principio de que ofrecer a la sociedad la producción científica y académica sin restricciones contribuye a un mayor intercambio del conocimiento global.