Nota Editorial

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Abstract

Nos complace presentarles la revista Investigaciones Básicas y Aplicadas en Alimentos, editada en el Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA). La revista brinda un espacio para la publicación de investigaciones en el campo de la ciencia, la tecnología y la ingeniería de alimentos, tanto en el ámbito nacional como internacional. Investigaciones Básicas y Aplicadas en Alimentos publica artículos de investigación y revisiones, como así también artículos relacionados a actividades de vinculación, extensión o transferencia de tecnología. La revista es arbitrada, con publicación electrónica y frecuencia continua.

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Published

2024-08-19

Issue

No. 1 (2024)

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Editorial Letter

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Copyright (c) 2024 Noemi Elisabet Zaritzky, Sandro Mauricio Goñi, Ricardo Martín Torrez Irigoyen

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How to Cite

Zaritzky, N. E., Goñi, S. M., & Torrez Irigoyen, R. M. (2024). Nota Editorial. Investigaciones Básicas Y Aplicadas En Alimentos (Basic and Applied Food Research), 1. https://revistas.unlp.edu.ar/ibaa/article/view/17173